Zapatero de manzana

Recientemente, fuimos a elegir Apple con algunos amigos y llegué a casa con demasiadas manzanas. Muchos de ellos estaban en el lado agrio, ¡perfecto para hornear! ¡Esta receta de zapatero de manzana antigua no podría ser más fácil y es tan deliciosa! Las manzanas son suaves y canela con una tapa de pastel suave y esponjosa. Este zapatero no es demasiado dulce, por lo que es perfecto cubierto con una cucharada de helado de vainilla o una buena cantidad de crema batida .

Si bien me encantan las manzanas crujientes y agrias (como Granny Smith), en este zapatero de manzana puedes usar absolutamente cualquier manzana que tengas a mano.

Relacionado: A continuación, intente barras de pastel de manzana , albóndigas de manzana , casero manzanas de caramelo , casero manzanas dulces , o pastel de queso de manzana de caramelo sin hornear .

Ingredientes

• Manzana
• Azúcar morena
• Canela
• Manteca
• Azúcar blanca granulada
• Extracto de vainilla
• Huevos
• Leche
• Harina para todo uso
• Levadura en polvo
• Sal

Recomiendo encarecidamente el helado de vainilla o la crema batida para cubrir esto, ya que no es un zapatero demasiado dulce. También podría rociar una pequeña salsa de caramelo al helado si se siente en un estado de ánimo de manzana de caramelo.

Instrucciones

Pele las manzanas y corte en piezas delgadas. Coloque en una bandeja para hornear 9 × 11 y mezcle con el azúcar morena y la canela.

En un tazón grande, revuelva la mantequilla y el azúcar blanco granulada. Luego, agregue los huevos, la vainilla y la leche hasta que se combinen.

En un tazón más pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelva los ingredientes secos en el tazón de ingredientes húmedos hasta que se forme una masa (similar a la consistencia de la masa del pastel).

Coloque la masa sobre la parte superior de las manzanas y use la parte inferior de la cuchara para extender la masa en una capa uniforme.

Hornee a 350 ° F (177 ° C) durante 40 minutos, cubriendo con papel de aluminio para la primera mitad. Los bordes deben comenzar a dorarse cuando se hagan.

Consejos para hacer

• Usé 9 manzanas pequeñas/medianas para esta receta. Pero si sus manzanas son compradas en la tienda, probablemente sean más grandes y es posible que solo necesite alrededor de 6. La mejor manera que he encontrado para medir esto es agregar las manzanas (enteras) a la fuente de hornear y cuando no puede agregar fácilmente más, tiene suficiente.
• Puede agregar una llovizna de salsa de caramelo a las manzanas antes de colocar la masa en la parte superior.
• Puede mezclar peras con manzanas en esta receta de zapatero con resultados similares.

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia el zapatero de manzana de Apple Crisp?

Crispy tiene una cobertura más crujiente, generalmente hecha con avena; Mientras que los coberturas del zapatero pueden variar desde una capa similar al pastel hasta una cubierta dulce como una galleta.

¿Qué manzanas son las mejores para hornear?

Todas las manzanas pueden funcionar bien para hornear, pero las variedades de manzana que son más crujientes y más agrias que las dulces tienden a resistir bien en tiempos de cocción más largos y agregan una profundidad de sabor cuando se agregan al azúcar. Granny Smith a menudo se considera una de las mejores manzanas para hornear.

¿Tengo que pelar manzanas antes de hornear?

No. No es necesario pelar las manzanas antes de agregar al zapatero o al pastel, sino que es una preferencia. Prefiero pelar las manzanas antes de hornear, ya que creo que las hace más fáciles de cortar con el costado de un tenedor.

Obtenga nuestra guía de recetas gratuita con nuestro el más popular Recetas de todos los tiempos!

Guía de recetas popular gratuita

¡Nuestras 25 mejores recetas de todos los tiempos!

• Tengo su consentimiento para recibir correos electrónicos de este sitio. *

Obtenga la receta

Ingredientes

• ▢ 9 manzana
• ▢ 2 cucharadas azúcar morena
• ▢ 1 cucharada canela
• ▢ ⅓ taza manteca (ablandado)
• ▢ ½ taza azúcar blanca granulada
• ▢ 1 cucharilla extracto de vainilla
• ▢ 2 huevos
• ▢ ¼ taza leche
• ▢ 1 ¼ tazas harina para todo uso
• ▢ 1 cucharilla Levadura en polvo
• ▢ ½ cucharilla sal

Equipo

• ▢ 9 × 11 Partita para hornear

Instrucciones

• Pele las manzanas y corte en piezas delgadas. Coloque en una bandeja para hornear 9 × 11 y mezcle con el azúcar morena y la canela.
• En un tazón grande, revuelva la mantequilla y el azúcar blanco granulada.
• Luego, agregue los huevos, la vainilla y la leche hasta que se combinen.
• En un tazón más pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
• Revuelva los ingredientes secos en el tazón de ingredientes húmedos hasta que se forme una masa (similar a la consistencia de la masa del pastel).
• Coloque la masa sobre la parte superior de las manzanas y use la parte inferior de la cuchara para extender la masa en una capa uniforme.
• Hornee a 350 ° F (177 ° C) durante 40 minutos, cubriendo con papel de aluminio para la primera mitad. Los bordes deben comenzar a dorarse cuando se hagan.

Notas

Nutrición

Aviso: la nutrición se calcula automáticamente, utilizando Spoonacular, para su conveniencia. Donde sea relevante, recomendamos usar sus propios cálculos nutricionales.

Antes de ir, ¡deja una reseña!

Las calificaciones son una excelente manera de apoyarnos; ¡Demuestran su agradecimiento por nuestro trabajo y ayudan a otros usuarios a encontrar nuestro mejor contenido!