Pastel de queso de manzana caramelo

Aquí está la historia de fondo sobre este pastel de queso. Elsie ha estado entusiasmado con esta tarta de queso de manzana de caramelo que su cuñada, Katrina, hizo hace un par de años. He oído hablar del postre varias veces.

Entonces, cuando le pregunté a Elsie qué pensaba que debía hacer para el postre de amigos de amigos, ella, en el momento justo, volvió a criar este pastel de queso.

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Le envié un correo electrónico a Katrina preguntando para lo que estaba seguro de que era una vieja receta familiar, y ella me envió un enlace a una receta de red de alimentos de Paula que .

Lo adapté para que se ajuste a una sartén de resorte de tamaño estándar, además de algunos otros pequeños ajustes. Muchos invitados lo disfrutaron, pero siempre es muy difícil comer postre después de una gran comida. Es difícil dejar espacio.

Así que envié a algunas personas a casa con rebanadas adicionales. Unos días después, un cierto invitado (sin nombre, para proteger las identidades) mencionó que su esposo puede haber comido las tres rebanadas que envié a casa esa misma noche.

Entonces, mi punto es que esto fue un éxito. Si te gusta el pastel de queso, definitivamente deberías probar esta tarta de queso de manzana caramelo.

Pastel de queso de manzana caramelo

1 1/2 tazas de harina
3/4 taza de azúcar morena
3/4 taza de mantequilla (1 y 1/2)
2 paquetes de 8 oz de queso crema, suavizado
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 manzanas agrias, peladas y picadas
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada
salsa de caramelo (para la parte superior)

Para la corteza, combine 1 taza de harina, 1/4 taza de azúcar morena y 1/2 taza de mantequilla (1 palo) en un procesador de alimentos y pulse hasta que se desmorone. Presione en el fondo de la mantequilla de mantequilla. Hornee a 350 ° F durante 5-6 minutos hasta que se dore.

Para el pastel de queso, combine el queso crema, 1/2 taza de azúcar, huevos y extracto de vainilla y revuelva hasta que estén bien combinados. Hice esto en mi batidora. Fácil como pastel (¡hey!). Vierta en su sartén preparada.

Combine manzanas peladas y picadas con algunas chispas de azúcar, la canela y la nuez moscada, y luego colóquelas sobre el pastel de queso.

Para la cobertura, combine 1/2 taza de harina, 1/2 taza de azúcar morena y 1/4 taza de mantequilla. Mezcle a mano hasta que estén desmenuzando y en capa en la parte superior. Hornee la tarta de queso por otros 30-35 minutos.

Deje enfriar antes de servir (¡puede hacer esto el día antes del día del pavo!). Rocíe una pequeña salsa de caramelo justo antes de servir. xo. Emma

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Ingredientes

• ▢ 1 ½ tazas harina de todo propósito
• ▢ ¾ taza azúcar morena
• ▢ ¾ taza manteca
• ▢ 2 8 oz. Paquetes de queso crema
• ▢ ½ taza azúcar granulada
• ▢ 2 huevos
• ▢ 1 cucharilla extracto de vainilla
• ▢ 2 Granny Smith manzanas
• ▢ ½ cucharilla canela
• ▢ ¼ cucharilla tuerca
• ▢ dulce de leche (para la cima)

Instrucciones

• Para la corteza, combine 1 taza de harina, 1/4 taza de azúcar morena y 1/2 taza de mantequilla (1 palo) en un procesador de alimentos y pulse hasta que se desmorone. Presione en el fondo de la mantequilla de mantequilla. Hornee a 350 ° F durante 5-6 minutos hasta que se dore.
• Para el pastel de queso, combine el queso crema, 1/2 taza de azúcar, huevos y extracto de vainilla y revuelva hasta que estén bien combinados. Hice esto en mi batidora. Vierta en su sartén preparada. Combine manzanas peladas y picadas con algunas chispas de azúcar, la canela y la nuez moscada, y luego colóquelas sobre el pastel de queso.
• Para la cobertura, combine 1/2 taza de harina, 1/2 taza de azúcar morena y 1/4 taza de mantequilla. Mezcle a mano hasta que estén desmenuzando y en capa en la parte superior. Hornee la tarta de queso por otros 30-35 minutos.
• Dejar enfriar antes de servir. Rocíe un poco de salsa de caramelo justo antes de cortar y servir.

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