Granola de nuez de chocolate

Soy una de esas personas que toman unos minutos (al menos) para despertarse por completo por la mañana.

Si bien no me importa hacer un esfuerzo mayor en una comida de fin de semana tipo brunch, la mayoría de las mañanas solo quiero algo rápido, relleno y saludable, ¡ahí es donde entra esta granola!

Hago un gran lote y luego lo vierto en un tazón como el cereal por la mañana. Es realmente fácil de hacer y las puntas de cacao agregan un buen toque de chocolate a la granola (¿y quién no está preparado para un poco de chocolate para el desayuno?).

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Granola de nuez de chocolate, hace 8 tazas

Receta adaptada de granola de pastel de manzana en El estudio de cocina de China Study rápido y fácil

8 tazas de avena enrollada
1 taza de fechas en picada
1 taza de agua
1 cucharada de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de sal marina
1/2 taza muelas de cacao
1/2 nueces picadas

Tome las fechas y el agua con los pisos y agréguelos a una licuadora. Mezcle hasta que se forme una pasta suave.

Cocine su puré de cita en una olla grande a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir. Agregue su sal, canela y nuez moscada y revuelva para combinar.

Agregue su avena a la olla y revuelva para que estén recubiertas uniformemente con la mezcla de fecha. Permita que la avena cocine otros 5 minutos mientras revuelve periódicamente para evitar quemarse.

Mezcle en sus nueces picadas y vierta la granola en dos bandejas para hornear. Hornee a 325 ° durante 20 minutos con una hoja en la rejilla central y otra en la rejilla debajo.

Después de 20 minutos, revuelva cada hoja con una espátula, cambie la colocación de la rejilla y hornee durante otros 15-20 minutos. Permita que la granola se enfríe, mezcle las puntas de sus cacao y guarde en un recipiente hermético.

Me gusta cubrir mi granola con plátanos y comerla con leche de almendras, ¡pero puedes comer esto sobre yogurt, en un tazón de batido o incluso simple!

Esto es una buena cantidad de granola, por lo que puedo obtener al menos una semana de desayunos antes de tener que hacer otro lote, así que esa es otra ventaja para mí también.

Si quisiera aumentar el factor de chocolate, podría agregar un poco de cacao en polvo al puré de dátiles para que sea un poco más decadente. Pero me encanta cómo las puntas de cacao interactúan con el sabor a la nuez, por lo que es la cantidad perfecta de chocolate para el desayuno.

Probar mi Granola fácil sin grano (¡paleo y sin gluten!) Para otro delicioso desayuno, ¡disfruta! xo. Laura

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Ingredientes

• ▢ 8 tazas avena (arrollado)
• ▢ 1 taza fechas (deshuesado)
• ▢ 1 taza agua
• ▢ 1 cucharada canela
• ▢ 1 cucharilla tuerca
• ▢ 1 cucharilla sal marina
• ▢ ½ taza muelas de cacao
• ▢ ½ nueces (Picado)

Instrucciones

• Tome las fechas y el agua con los pisos y agréguelos a una licuadora. Mezcle hasta que se forme una pasta suave.
• Cocine su puré de cita en una olla grande a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir. Agregue su sal, canela y nuez moscada y revuelva para combinar.
• Agregue su avena a la olla y revuelva para que estén recubiertas uniformemente con la mezcla de fecha. Permita que la avena cocine otros 5 minutos mientras revuelve periódicamente para evitar quemarse.
• Mezcle en sus nueces picadas y vierta la granola en dos bandejas para hornear. Hornee a 325 ° durante 20 minutos con una hoja en la rejilla central y otra en la rejilla debajo.
• Después de 20 minutos, revuelva cada hoja con una espátula, cambie la colocación de la rejilla y hornee durante otros 15-20 minutos. Permita que la granola se enfríe, mezcle las puntas de sus cacao y guarde en un recipiente hermético.

Nutrición

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