MIXOLOGÍA DE CUPCAKES

Pensé que sería divertido mostrarle cómo obtengo el mayor kilometraje de mis recetas favoritas de cupcake. Es fácil personalizar una receta básica en la que confía y amar con algunos simplemente complementos, creando más golosinas con menos trabajo. Este es un gran consejo para cualquiera que busque impresionar a los invitados en su próxima fiesta o para una venta de pasteles. ¡Te mostraré cómo usé 2 recetas básicas de cupcake (vainilla y chocolate) y 1 receta de glaseado para crear seis combinaciones de sabores diferentes!

Cupcakes hechos: 1. PB Cupcakes de vainilla simples Hace que se necesiten 1 docena: 2 1/2 tazas de harina, 2 tazas de azúcar, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 2 tazas de agua, 2/3 taza de aceite, 1/2 extracto de vainilla y 2 cucharadas de vinagre. (Nota: ¡esta receta de cupcake es amigable con la vegana!) En un tazón, combina los ingredientes secos. En otro tazón mezcle los ingredientes húmedos. Combine estos y revuelva solo hasta que no queden grumos. Vierta la masa en una bandeja de magdalenas forrada y hornee a 350 F durante 22-25 minutos. Cupcakes de chocolate simples Hace que se necesiten 1 docena: 2 1/4 tazas de harina, 1/4 taza de cacao, 2 tazas de azúcar, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 2 tazas de agua, 2/3 taza de aceite, 1/4 cucharaditas de extracto de vainilla y 2 cucharadas de vinagre. (Nota: ¡esta receta de cupcake es amigable con la vegana!)

En un tazón mezcle los ingredientes secos. En otro tazón mezcle los ingredientes húmedos. Combine estos y revuelva solo hasta que no queden grumos. Vierta la masa en una bandeja de magdalenas forrada y hornee a 350 F durante 22-25 minutos.

Glaseado simple de crema de mantequilla Hace aproximadamente 2 1/2 tazas

Necesario: 4 palos de mantequilla ablandada (2 tazas), 1/4 de extracto de vainilla de cucharadita (el tipo transparente es mejor para los glaseados) y 2-3 tazas de azúcar en polvo.

En un tazón de crema juntos, la mantequilla y el extracto de vainilla. Agregue el azúcar en polvo, 1 taza a la vez y mezcle hasta que tenga la consistencia de glaseado perfecta.

¡Ahora que tienes las recetas básicas, podemos mezclarlas para hacer todas nuestras combinaciones de sabores!

1. PB Use un cuchillo afilado para tallar una pirámide pequeña (invertida) fuera del centro, llenar con mermelada o gelatina (Usé Silla azul Damson Jam). Ahora tome 1 taza de glaseado de crema de mantequilla y agregue 1/3 taza de mantequilla de maní. Encienda el glaseado de mantequilla de maní sobre la parte superior. 2. Cupcakes caseros de anfitriona Base de cupcakes de chocolate. Use un cuchillo afilado para tallar una pirámide pequeña (invertida) fuera del centro, llene con crema de malvavisco. Tubo de crema de malvavisco sobre la parte superior. 3. MARMALADE Dream Cupcakes- Base de cupcake de vainilla. Use un cuchillo afilado para tallar una pirámide pequeña (invertida) fuera del centro, llénese con mermelada (Usé Silla azul Mermelada de naranja-kumquat). Cubra con crema de malvavisco, tostada en el asador durante unos segundos si lo desea. 4. Cupcakes de monstruo de mantequilla de maní Base de cupcakes de chocolate. Tubería sobre glaseado de mantequilla de maní (ver sabor 5. Cupcakes de fiesta clásicos Base de cupcakes de chocolate. Cubra con una crema de mantequilla clásica y espolvoree algunas chispas bonitas. 6. Cupcakes de azúcar de canela Base de cupcake de vainilla. Cubra con crema de mantequilla clásica y espolvoree un poco de canela y lijando azúcar. *Un agradecimiento especial a Silla azul Fruit Company para el mermelada y la marlamada utilizadas para estos cupcakes. ¡Yum! Xo. Emma y Elsie *Nota: en la receta de cupcake generalmente uso aceite vegetal o aceite de canola, pero puede usar cualquier aceite. No usaría un aceite que tenga un sabor pesado, como el aceite de oliva.