Sopa fácil de frijoles negros

¡A quien inventó o se le ocurrió la idea de Can Cached frijoles es totalmente mi héroe! No me importa cocinar frijoles secos, solo lleva mucho más tiempo.

Pero armado con una lata de frijoles negros estilo rancho, puedo hacerme una sopa en tan solo veinte minutos. ¡Es increíble! En una nota relacionada, podría sorprenderme fácilmente.

Y tenemos muchos Comidas de 30 minutos Como este, ¡así que abastece en ideas para facilitar las comidas!

Una cosa que es un poco diferente de esta sopa es la adición de zanahorias. Zanahorias y frijoles negros? Sí. Hazlo. Es delicioso.

En verdad, últimamente he estado poniendo zanahorias en la mayoría de las sopas. Me encanta cómo se suavizan y asumen el sabor de la sopa durante la cocina. Los convierte en una vegetal de sopa perfecta si me preguntas.

Sopa fácil de frijoles negros, sirve 2-3.

1 15 oz de frijoles negros estilo rancho
Zanahorias de 3 oz, picadas
3 dientes de ajo, picados
1/2 cebolla roja, finamente picada
1 cucharada de aceite de oliva
1 1/2 tazas de caldo de verduras
pimentón
comino
sal
pimienta
crema agria, queso y cilantro para guarnición

Primero, corta las zanahorias, el ajo y la cebolla. En una olla de tamaño mediano, cocine las verduras en el aceite de oliva a fuego medio durante 3-4 minutos. Mientras cocinan, sazone con cayena, comino, sal y pimienta.

Notarás que no agregué ninguna cantidad a estos y eso es porque es una cantidad muy pequeña que estás buscando aquí. Tenga en cuenta que puede agregar más de cualquiera de estos a la sopa más adelante.

Agregue el caldo y cocine por otros 3-4 minutos hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse. Luego agregue los frijoles. Cocine hasta que todo esté bien y caliente. Pruebe y agregue más especias o sal según sea necesario.

Decorar con crema agria, queso y cilantro. Come bajo una acogedora manta y mira televisión. Oh sí, sé lo que sucede en tu casa durante la hora de la cena, y eso es porque eso es exactamente lo que sucede en nuestra casa. ¡Disfrutar! xo. Emma

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Ingredientes

• ▢ 1 15 oz. ¿Pueden los frijoles negros estilo rancho?
• ▢ 3 onz zanahorias (picado)
• ▢ 3 clavo de ajo (picado)
• ▢ ½ cebolla roja (finamente picado)
• ▢ 1 cucharada aceite de oliva
• ▢ 1 ½ tazas caldo de verduras
• ▢ pimentón
• ▢ comino
• ▢ sal
• ▢ pimienta
• ▢ cCrea agria (queso y cilantro para guarnición)

Instrucciones

• Primero corta las zanahorias, el ajo y la cebolla. En una olla de tamaño mediano, cocine las verduras en el aceite de oliva a fuego medio durante 3-4 minutos. Mientras cocinan, sazone con cayena, comino, sal y pimienta. Notarás que no agregué ninguna cantidad a estos y eso es porque es una cantidad muy pequeña que estás buscando aquí. Tenga en cuenta que puede agregar más de cualquiera de estos a la sopa más adelante.
• Agregue el caldo y cocine por otros 3-4 minutos hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse. Luego agregue los frijoles. Cocine hasta que todo esté bien y caliente. Pruebe y agregue más especias o sal según sea necesario. Decorar con crema agria, queso y cilantro.

Nutrición

Aviso: la nutrición se calcula automáticamente, utilizando Spoonacular, para su conveniencia. Donde sea relevante, recomendamos usar sus propios cálculos nutricionales.

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