Congelar comida para bebés

Hacer y congelar comida casera para bebés o comida para bebés comprada en la tienda es una forma de asegurarse de que su bebé reciba una nutrición adecuada y puede ayudarlo a ahorrar mucho dinero. Sin embargo, congelar la comida para bebés no es tan simple como tirarla al congelador. Si va a congelar comida para bebés, necesita conocer los conceptos básicos, como qué se congela bien, congelar las porciones adecuadas y asegurarse de que la comida se mantenga segura para que la coma su bebé.

Congelar comida casera para bebés

Congelar comida casera para bebés es bastante simple cuando sabes lo que estás haciendo. Empiece por preparar su favoritorecetas caseras de comida para bebés. Las verduras siempre deben blanquearse antes de hacer puré y congelar, las carnes deben cocinarse antes de congelarse y las frutas pueden congelarse crudas. Una vez que haya preparado la comida para bebés, es relativamente sencillo congelarla.

1. Vierta la comida para bebés en recipientes estériles con tapas ajustadas para congelar.
2. Deje que la comida se enfríe a temperatura ambiente antes de colocarla en el congelador.
3. Nunca deje reposar los alimentos a temperatura ambiente durante más de dos horas.

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Congelar alimentos comerciales para bebés

También puede congelar alimentos para bebés comprados en la tienda. Gerber recomienda no congelar sus papillas porque puede disminuir la textura y su envase no es apto para congelar. Los frascos de vidrio para alimentos para bebés pueden romperse en el congelador a medida que los alimentos se expanden y los recipientes de plástico no están diseñados para conservarlos bien. De acuerdo con la Departamento de agricultura de los Estados Unidos Puede congelar casi todos los alimentos excepto los alimentos en latas, a menos que los saque de la lata antes de congelarlos y los huevos con cáscara.

• Una vez que abra el paquete, trate los alimentos como alimentos frescos y retírelos inmediatamente y luego congele la porción que no cree que vaya a usar ahora.
• Congele los alimentos para bebés comprados en la tienda antes de que pase su fecha de caducidad o de caducidad.
• Si planea congelar purés comprados en la tienda o trozos de comida para bebés, transfiéralos primero a recipientes estériles separados.
• Separe los alimentos para bebés comprados en la tienda en porciones individuales y luego congélelos.
• Siga las mismas pautas de congelación para los alimentos comerciales para bebés que para los alimentos caseros.

Consejos para congelar alimentos para bebés

Al congelar alimentos para bebés, tenga en cuenta todo, desde las superficies de preparación hasta cómo organizará los alimentos en el congelador.

• Asegúrese de tener las manos limpias cuando manipule alimentos para bebés para congelarlos.
• Lavar yesterilizar contenedoresy tapas en el lavavajillas antes de usarlas.
• Etiquete claramente los alimentos con su contenido y la fecha en que se congelaron.
• Mantenga los alimentos congelados para bebés herméticamente cerrados.
• Extienda los paquetes en una capa en diferentes estantes y apílelos solo una vez que estén todos congelados.
• Congele solo alrededor de dos a tres libras de comida para bebés por pie cúbico de su congelador dentro de un período de 24 horas para que se puedan congelar más rápido.

Alimentos para congelar en puré

Si planea congelar alimentos para bebés, comience con algunas de las siguientes frutas y verduras que no pierden mucho sabor o textura cuando se congelan en forma de puré.

• Patatas dulces
• Chícharos
• Coliflor
• Arándanos
• Brócoli
• Cerezas
• Remolacha
• Zanahorias
• Calabaza
• Fresas
• Frijoles y lentejas
• Calabaza butternut

Alimentos que no se congelan bien

Si bien congelar la comida para bebés le da la oportunidad de presentarle una variedad de alimentos a su bebé de manera regular, no todos los alimentos se congelan bien. Ciertos alimentos se doran o se vuelven acuosos cuando se congelan y pueden cambiar de textura y sabor. Los alimentos que no se congelan bien incluyen cualquier cosa que ya sea realmente suave o que se dore fácilmente.

• Plátanos
• Peras
• Ciruelas
• Aguacates
• Albaricoques
• kiwi
• Pepinos

Alimentos para congelar en trozos

Algunas frutas y verduras que no se congelan bien en forma de puré pueden congelarse bien en otra forma, lo que le permite descongelarlas y hacerlas puré rápidamente o servirlas en versiones del tamaño de un bocado para bebés mayores. Corte los siguientes alimentos y congélelos en trozos. Descongele y triture los trozos cuando esté listo para usarlos.

• Melón
• Mangos
• Papayas
• Nectarinas
• Melocotones
• Espárragos
• Brócoli
• Berenjena
• Frijoles
• Carne de vaca
• Aves de corral
• Pescado
• tofu
• Cerdo

Otros alimentos para congelar para el bebé

También puede congelar alimentos en otras formas además de purés o trozos. Cuanto más pequeños sean los alimentos, más rápido se congelarán y más seguros y sabrosos serán. Un trozo de comida de dos pulgadas de grosor tarda aproximadamente dos horas en congelarse por completo, por lo que la mayoría de los alimentos para bebés deben congelarse mucho más rápido que eso.

• Convierta las manzanas en puré de manzanay congelarlo.
• Congele las uvas enteras o córtelas por la mitad.
• Congele el arroz, la quinua y los fideos, luego tritúrelos después de descongelarlos.
• Congele el maíz entero y descongele antes de hacer puré.
• Congele los guisantes enteros, cocine y haga puré cuando los descongele.
• Congele la avena cocida, pero haga puré cuando esté descongelada.

Congelar los restos de comida

A veces, su bebé no come toda su comida en una sentada o en un día. Si tiene sobras, use las siguientes precauciones:

• Descongele solo la porción de comida que sabe que comerá su bebé.
• Si está usando alimentos comerciales y sabe que el bebé no se come un frasco entero, coloque una pequeña cantidad en un tazón y alimente a su bebé con eso.
• No vuelva a congelar la comida si ya se ha congelado.
• Si tiene restos de comida comercial en frascos, colóquelos en uno de los recipientes a continuación antes de congelarlos.

Alimentos que no debes congelar

Así como hay algunos alimentos que no debe alimentar a los bebés, hay algunos alimentos que no debe intentar congelar en absoluto porque podrían ser peligrosos para su bebé. Evite la congelación:

• Cualquier cosa quecontiene mielporque las bacterias naturales pueden provocar botulismo infantil
• Cualquier alimento en el que haya sumergido una cuchara usada
• Productos lácteos crudos sin pasteurizar
• Alimentos enlatados obsoletos
• Alimentos de latas o frascos que se dañaron

¿Cuánto tiempo se debe congelar la comida para bebés?

De acuerdo a Foodsafety.gov , los alimentos para bebés debidamente preparados y congelados deben usarse dentro de un mes después de la congelación. Marca de alimentos para bebés Hayuco sugiere que los purés caseros congelados para bebés pueden durar hasta seis meses en el congelador mientras Sr. electrodoméstico los expertos sugieren que lo mejor es de uno a tres meses, pero seis meses es el máximo. Estos plazos se basan en un refrigerador que se mantiene a cero grados constantes o más frío.

Recipientes para congelar alimentos para bebés

Con el fin deración de comida para bebésantes de que se congele y ayude a conservar los nutrientes, debe utilizar recipientes especiales estériles para congelar la comida del bebé. Asegúrese de que los recipientes que seleccione estén clasificados para uso en el congelador y tengan tapas o cierres ajustados para mantener el aire fuera y los alimentos seguros.

Congelar comida para bebés con bandejas de cubitos de hielo

Las bandejas para cubitos de hielo ofrecen la manera perfecta de porcionar comida para bebés. Puede verter la comida directamente en la bandeja para cubitos de hielo limpia, cubrirla con una envoltura de plástico y congelarla. Esto le da un montón de porciones de una onza. Una vez que los cubos estén congelados, puede transferirlos a un recipiente más compacto, como bolsas de plástico para congelador.

Congelar comida para bebés con moldes para muffins

Los moldes para muffins, incluidos los mini moldes para muffins o los moldes para muffins de silicona, funcionan de manera similar a las bandejas de cubitos de hielo. Asegúrese de que el molde para muffins esté limpio antes de agregar alimentos. Una vez congeladas, las porciones se pueden transferir a una bolsa de plástico para congelador o un recipiente de plástico con tapa. Puede ser más difícil sacar los alimentos congelados de un molde para muffins de metal que un molde de silicona o una bandeja para cubitos de hielo. Congele la comida del bebé en papel encerado forrando las ranuras para muffins con el papel para facilitar la extracción.

Congelar alimentos para bebés con bolsas de plástico para congelador

Las bolsas de plástico para congelador (como las bolsas Ziploc), especialmente las del tamaño de un galón, le permiten congelar múltiples porciones de comida para bebés sin ocupar mucho espacio en el congelador. Si almacena alimentos para bebés en bolsas de plástico para congelar, etiquételas claramente con el tipo de alimento y la fecha. No es necesario que descongele toda la bolsa a la vez. Simplemente retire las porciones que necesite y guarde el resto en el congelador. Asegúrese de expulsar la mayor cantidad de aire posible cada vez que vuelva a cerrar la bolsa.

Congelar comida para bebés con hojas para galletas

Si no tiene bandejas para cubitos de hielo, puede congelar porciones de comida para bebés en una bandeja para hornear galletas. Cubra la hoja con papel encerado o papel pergamino. Llene una bolsa de plástico con el puré y corte una esquina de la bolsa. Exprime montones de puré en la bandeja para hornear galletas, luego colócalo en el congelador. Cuando esté congelado, transfiera los montículos a una bolsa de plástico para congelador.

Recipientes especiales para congelar alimentos para bebés

También puede comprar recipientes especiales diseñados para congelar alimentos para bebés. Algunos de los productos más populares incluyen:

• Qubies es una bandeja para cubitos de hielo al revés. Vierta en la bandeja, agregue la tapa con divisores y luego congele en porciones perfectas.
• Bandeja para congelador de alimentos para bebés Beabe Multiportion viene en varios colores, tiene una tapa y tiene siete porciones diferentes en su linda forma de flor.
• Lleve los alimentos directamente del congelador al frigorífico o al microondas en Recipientes de almacenamiento de 4 onzas Fresh 'n Freeze de One Step Ahead .
• Frascos de vidrio para comida para bebés de Sage Spoonfuls están hechos de vidrio aprobado para congelador para padres preocupados por los efectos de congelar alimentos en plástico.
• OXO Tot hace Bandejas de congelador de comida para bebés y Contenedores de almacenamiento de congelador Baby Blocks que vienen con tapas y tazas de porciones correctas para facilitar el puré de porciones.

Uso de alimentos congelados para bebés

Una vez que haya congelado la comida para bebés, es relativamente fácil usarla cuando esté lista. Siempre deberá asegurarse de que la comida esté descongelada para que no sea un peligro de asfixia.

Descongelar alimentos congelados para bebés

Cuando llegue el momento de usar su comida congelada para bebés, debe descongelarla de manera segura en el refrigerador, microondas o en agua fría. Saber cómo descongelar correctamente los alimentos para bebés congelados garantiza la seguridad de su bebé. La forma de descongelar los cubitos de hielo de los alimentos para bebés y los alimentos congelados en cubos es la misma, pero los alimentos más espesos tardarán más en descongelarse.

• Si planea usar la comida para bebés en el transcurso de unos días, puede transferirla a un frasco o recipiente de plástico pequeño con tapa y dejar que se descongele en el refrigerador.
• La mayoría de los alimentos pequeños se descongelarán en el refrigerador durante la noche, así que transfiera las porciones que necesita para el día siguiente del congelador al refrigerador antes de acostarse.
• Los purés de frutas y verduras cocidos y caseros son buenos hasta por dos días en el refrigerador, así que descongélelos en pequeñas porciones que se comerán en ese período de tiempo.
• Las carnes caseras y cocidas solo son buenas por un día en el refrigerador, por lo que si descongelas las carnes de esta manera, tendrás que usarlas rápidamente.
• Si desea usar la comida para bebés de inmediato, puede descongelarla a fuego lento en la estufa colocando la comida en una cacerola pequeña y limpia y revolviendo hasta que tenga la consistencia deseada.
• Otra forma rápida de descongelar la comida para bebés es calentarla en el microondas en un plato de vidrio o cerámica en incrementos de 15 segundos hasta que tenga la temperatura y consistencia que desea, lo que no debería tomar más de dos minutos.
• También es seguro descongelar alimentos congelados en agua fría siempre que tenga los alimentos en una bolsa a prueba de fugas, asegúrese de que el agua permanezca fría y cambie el agua cada treinta minutos si los alimentos aún no están descongelados.

No vuelva a congelar la comida para bebés descongelada

Nunca debe volver a congelar una comida para bebés hecha en casa o comercial una vez que se haya descongelado. Cualquier alimento para bebés que se haya descongelado y no se haya usado dentro de los tres días debe desecharse por la seguridad de su bebé. La única excepción es si la comida no se cocinó o hizo puré antes de congelarse. Luego se puede volver a congelar y descongelar una vez.

Precauciones de seguridad para alimentos congelados para bebés

La seguridad siempre debe ser su prioridad cuando se trata de alimentos congelados para bebés.

• Vuelva a calentar la comida a una temperatura interna de 165 grados por seguridad y luego déjela enfriar antes de dársela a su bebé.
• Evite descongelar la comida para bebés a temperatura ambiente o en agua estancada, ya que puede hacer que crezcan bacterias dañinas.
• Si usa un microondas u otra fuente de calor para descongelar la comida de su bebé, asegúrese de revolverla varias veces para eliminar las bolsas de calor y evitar que queme a su bebé.
• Pruebe los alimentos descongelados en el microondas para asegurarse de que no haya bolsas de calor.

Congelando en Frescura

Si no está seguro de si congelar la comida para bebés es lo adecuado para usted, no está de más probarlo. Comience con un alimento que se congele bien y vea cuánto termina congelando y consumiendo. Si le gustan los resultados, comience a agregar gradualmente más alimentos para bebés congelados. Limpiar un estante o una canasta en su congelador para guardar la comida del bebé facilitará el seguimiento de lo que tiene y el acceso a él cuando lo necesite.