Bocadillos de tostadas francesas

Estos son más un híbrido entre la tostada francesa y la tostada de canela. Normalmente no pienso en la tostada francesa como crujiente/crujiente. Pero estos tienen un poco de crujido para ellos mientras el azúcar se carameliza debajo del asador. Una especie de situación de brûlée.

Estos también son realmente amigables para la fiesta, ya que se sirven en brochetas. Pasamos estos por la oficina y se fueron rápidamente. Creo que también podría ser divertido arrojar las picaduras de tostadas francesas en un tazón pequeño con la fruta. Entonces es una especie de desayuno Panzanella, que suena extraño y delicioso. ¿O tal vez solo soy yo?

Bocadillos de tostadas francesas

4-5 rebanadas de pan francés o italiano
3-4 huevos
2 cucharadas de crema o leche entera
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharada de canela
1/3 taza de azúcar

Corta el pan en cubos. Creo que es mejor hacer esto la noche anterior y dejar el pan en una bolsa de tirolina abierta. El pan seco funciona bien para la tostada francesa porque absorbe la mezcla de huevos sin empaparse, como a veces el pan fresco puede.

In a large bowl whisk together the eggs, cream, and vanilla extract. Agregue una pizca o dos de la canela. En otro tazón, revuelva la canela restante y el azúcar. Sumerja el pan en cubos en la mezcla de huevo, luego cubra en el azúcar de canela. Coloque en una bandeja para hornear forrada con una alfombra Silpat.

Basta durante 1-3 minutos, voltea, luego asuma otros 1-3 minutos. Me doy cuenta de que 1-3 minutos es en realidad una gran diferencia cuando se trabaja con un asador, pero todos los hornos son un poco diferentes. Por lo tanto, es mejor vigilar de cerca sus tostadas para que estén crujientes a su gusto, pero no quemen. Una vez hecho, mezcle un poco más de azúcar y ensamble las brochetas.

¡Puede usar cualquier fruta que prefiera y no olvide el jarabe! Dar mi Tostadas francesas de peluche clásica ¡Un intento si te encanta el brunch! Disfruta y feliz brunching. xo. Emma

Créditos // Autor y fotografía: Emma Chapman. Fotos editadas con una hermosa acción de desastre.

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Ingredientes

• ▢ 4-5 rodajas de pan francés o italiano
• ▢ 3-4 huevos
• ▢ 2 cucharadas crema o leche entera
• ▢ ½ cucharilla extracto de vainilla
• ▢ ½ cucharada canela
• ▢ ⅓ taza azúcar

Instrucciones

• Corta el pan en cubos. Creo que es mejor hacer esto la noche anterior y dejar el pan en una bolsa de tirolina abierta. El pan seco funciona bien para la tostada francesa porque absorbe la mezcla de huevos sin empaparse, como a veces el pan fresco puede.
• In a large bowl whisk together the eggs, cream, and vanilla extract. Agregue una pizca o dos de la canela. En otro tazón, revuelva la canela restante y el azúcar. Sumerja el pan en cubos en la mezcla de huevo, luego cubra en el azúcar de canela. Coloque en una bandeja para hornear forrada con una alfombra Silpat.
• Basta durante 1-3 minutos, voltea, luego asuma otros 1-3 minutos. Me doy cuenta de que 1-3 minutos es en realidad una gran diferencia cuando se trabaja con un asador, pero todos los hornos son un poco diferentes. Por lo tanto, es mejor vigilar de cerca sus tostadas para que estén crujientes a su gusto, pero no quemen. Una vez hecho, mezcle un poco más de azúcar y ensamble las brochetas.

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