A mitad de camino casero: PB

No siempre tenemos tiempo para intentar fingir ser el mejor chef. ¿Sabes? (O tal vez solo soy yo quien hace eso. Umm, no importa). A veces terminamos un día particularmente ocupado en el trabajo y nos damos cuenta de que los invitados vienen esa noche, como en una hora. A veces nos sentimos demasiado cerebrales para inventar algo o hacer algo desde cero. Sucede. A veces nos damos cuenta de que cuando es demasiado tarde nos estamos perdiendo que un ingrediente importante que absolutamente no puede sustituir nuestro camino. Y a veces solo queremos hornear algo delicioso y exhaustivo. Porque es divertido. Paso mucho tiempo en la cocina, y de vez en cuando solo quiero, ¿? ¿Me di cuenta de que lo digo, haz cajas de mezcla de brownies! Quien inventó brownies realmente merecía un premio de alcance de la vida si me preguntas. Amo los brownies. Me encanta hacerlos desde cero cuando puedo, pero también me encanta una buena receta de mezcla de caja mejorada. Las recetas de mezcla de caja mejoradas son exactamente lo que suenan: agrega cosas a una mezcla de caja y hornea. Hay tantas variciones diferentes por ahí. Algunos de mis favoritos implican agregar latas de refrescos (¡el pastel de chocolate Cherry Cola ocurrirá en mi casa algún día!). Estos brownies se mejoraron con chips de mantequilla de maní y pretzels salados. Utilice cualquier mezcla de caja de brownie que le guste más los ingredientes que requiere. Por lo general, reduzco la cantidad de agua que se requiere en 1/2 a 1 cucharada. Menos agua tiende a hacer que los brownies sean más densos y menos como pastel. Me encanta un denso y pegajoso brownie. Luego agregue una bolsa de chips de mantequilla de maní y unos pocos puñados de pretzels. Desde entonces estaba usando palitos de pretzel, intenté agregarlas en una especie de patrón de chevron solo por diversión. La próxima vez creo que completaré el patrón para que toda la parte superior tenga pretzels. Más pretzels. Otro consejo es que generalmente alineo la parte inferior de mi sartén con papel pergamino antes de rociar un poco de cocción antiadherente a lo largo de la parte inferior (sobre el papel pergamino) y a lo largo de los bordes y esquinas interiores de la sartén. Esto hace que sacar los brownies de la sartén después de hornear mucho más fácilmente. Hornee de acuerdo con las dirección del cuadro. ¿Qué hay de usted? ¿Alguna vez ha mejorado las mezclas de brownie o pastel? Nos encantaría saber sobre tus creaciones. xo. Emma