Kombucha sangría

Este año, he propuesto incorporar ingredientes más saludables en mis cócteles en casa. Me refiero a usar los ingredientes más frescos, como frutas en la temporada, cítricos, hierbas e incluso vegetales (como estos cócteles saludables).

Últimamente, he tenido una obsesión con Kombucha y estaba muy entusiasmado por usarla en esta sangría de Kombucha. Kombucha es un té fermentado, típicamente hecho de té negro o té verde y endulzada con azúcar.

Durante el proceso de fermentación, una cosa llamada Kombucha Scoby (cultivo simbiótico de levadura y bacterias) consume el azúcar y aumenta la cantidad de bacterias saludables, ¡los probióticos del auce! Kombucha tiene pequeñas cantidades de alcohol, que para mí suena como Kombucha es un ingrediente sin cerebro para agregar a un cóctel.

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Kombucha sangría, sirve 6-8

1 botella Pinot Grigio
1/2 taza de brandy (usé Apple Brandy)
2 botellas de kombucha (utilicé la serenidad de fresa de GT)
1 taza de jugo de naranja
2 manzanas, picadas
2 naranjas, en rodajas
1 taza de bayas mixtas
1 puñado de menta fresca

Agregue manzanas, naranjas, bayas mixtas (usé arándanos, frambuesas y fresas) y menta a su lanzador. Vierta el jugo de naranja, el brandy y el vino. Deje encender el refrigerador hasta que se enfríe 1-2 horas.

Cuando esté listo para servir, vierta kombucha y sirva sobre hielo y coloque fruta en cada vaso. Para el jugo de naranja y las naranjas, utilicé naranjas de sangre porque estaba muy emocionado de verlos en el mercado. Si no puede encontrar naranjas de sangre, no se preocupe, esta receta funciona perfectamente con naranjas regulares y jugo de naranja también.

Esta sangría de Kombucha no solo es efervescente, afrutada, refrescante y tan buena para ti, sino que es muy simple de armar.

Es una excelente opción para tener a mano cuando se entretiene porque es rápido, sus invitados pueden ser autoservados (en algo como esto), y es bonito de ver, lo que lo hace mucho más delicioso.

Otra gran cosa sobre esta receta de la sangría de Kombucha es que puedes cambiar el vino blanco por el rojo o incluso el rosado, cambiar el sabor de la kombucha que estás usando y cambiar la fruta para hacer diferentes variaciones según la temporada.

No puedo esperar para hacer esto nuevamente porque ¿a quién no le encanta un cóctel con beneficios para la salud adicionales? xo Natalie

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Ingredientes

• ▢ 1 botella pinot grigio
• ▢ ½ taza brandy ((Usé Apple Brandy))
• ▢ 2 botellas de kombucha ((Usé la serenidad de fresa de GT)))
• ▢ 1 taza zumo de naranja
• ▢ 2 manzana (picado)
• ▢ 2 naranjas (rebanado)
• ▢ 1 taza bayas mixtas
• ▢ 1 puñado de menta fresca

Instrucciones

• Agregue manzanas, naranjas, bayas mixtas (usé arándanos, frambuesas y fresas) y menta a su lanzador. Vierta el jugo de naranja, el brandy y el vino. Deje encender el refrigerador hasta que se enfríe 1-2 horas.
• Cuando esté listo para servir, vierta kombucha y sirva sobre hielo y coloque fruta en cada vaso. Para el jugo de naranja y las naranjas, utilicé naranjas de sangre porque estaba muy emocionado de verlos en el mercado. Si no puede encontrar naranjas de sangre, no se preocupe, esta receta funciona perfectamente con naranjas regulares y jugo de naranja también.

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