Lista de carbohidratos buenos y malos

Si está contando carbohidratos, o al menos prestando atención a la cantidad y el tipo de carbohidratos que consume, puede ayudar a comprender la diferencia entre carbohidratos 'buenos' y 'malos'. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard , algunos carbohidratos promueven la salud, mientras que otros, si se consumen con demasiada frecuencia o en cantidades demasiado grandes, pueden provocar problemas de salud.

Entendiendo la lista

De acuerdo a GroupHealth.com , entre el 50 y el 60 por ciento de las calorías que una persona consume cada día deben provenir de los carbohidratos. Sin embargo, eso no significa que los carbohidratos que encontrará en los dulces, las galletas y otros alimentos altamente procesados ​​sean los mismos que los de las verduras y los cereales integrales. De ahí proviene la idea de carbohidratos buenos y carbohidratos malos.

• ¿Por qué la avena es buena para ti?
• Diez peores alimentos
• ¿Qué puedo comer en una dieta de desintoxicación?

Básicamente se descompone en carbohidratos simples que son 'malos' y carbohidratos complejos que son 'buenos'. Complejo y simple son términos que se refieren a cómo los alimentos se descomponen en energía (azúcar) en el cuerpo.

Descargue una lista de carbohidratos buenos y malos

Buenos carbohidratos / malos carbohidratos imprimibles

Haga clic en la imagen de arriba para descargar un esquema imprimible que describe los carbohidratos buenos y malos. Para acceder a la imprimible:

1. Haga clic en la imagen.
2. Elija Archivo-Imprimir.
3. El imprimible se imprimirá en su computadora.

Si tiene problemas para imprimir, utiliceesta guía de resolución de problemasayudar. Puede usar este imprimible para ayudarlo a elegir carbohidratos más saludables cuando compre, coma fuera o cocine.

Carbohidratos complejos

Los carbohidratos complejos son los que le dan a su cuerpo el mejor combustible. Por lo general se encuentran enalimentos ricos en fibra, que se descomponen más lentamente, dándote unanivel constante de azúcar en sangredurante el día y haciéndote sentir menos hambriento e irritable cuando llega la media tarde.

Es una gran idea incluir más de estos carbohidratos en su dieta diaria:

• Fruta fresca, idealmente aquellas con un índice glucémico bajo como albaricoques, frambuesas, fresas y moras.
• Verduras sin almidón
• Granos integrales y alimentos elaborados con cereales integrales, como ciertos tipos de pan y cereales.
• Nueces
• Verduras
• Productos lácteos que no están endulzados con azúcar, como yogur, crema agria, queso y leche.

Carbohidratos simples

Su cuerpo descompone rápidamente los carbohidratos simples, lo que aumenta su nivel de azúcar en la sangre y lo envía corriendo a la cocina o máquina de refrigerios pocas horas después de su última dosis. A menos que sea un atleta o necesite una oleada repentina de energía por alguna razón, generalmente es mejor evitar estos carbohidratos en su dieta diaria:

• Granos refinados como pan blanco, arroz blanco y pasta enriquecida
• Alimentos procesados ​​como pasteles, dulces, galletas y papas fritas
• Patatas blancas
• Refrescos azucarados
• Azúcar

Elegir los carbohidratos adecuados

Reducir los carbohidratos malos puede ayudarte a perder peso, además de darte una sensación de más energía y menos irritabilidad. Los carbohidratos son el combustible que hace que su cuerpo funcione. Poner el combustible correcto en su motor hace una gran diferencia.

Siéntete lleno por más tiempo

Porque los buenos alimentos con carbohidratos tienden a tenermás fibra y menos caloríasque muchos alimentos procesados ​​con carbohidratos malos, se sentirá más lleno al comer menos calorías. Incluso puede descubrir que está comiendo una mayor cantidad de alimentos.

Si piensa en los tipos de alimentos que está agregando y los que está renunciando, esto tiene sentido. Se necesitaría mucha más fruta para igualar la misma cantidad de calorías que comerías en una barra de chocolate, y probablemente te sentirás satisfecho después de una pieza o porción de fruta que es mucho más baja en calorías que la barra de chocolate. Aún mejor, se sentirá satisfecho durante un largo período de tiempo y no sentirá la necesidad de otro refrigerio poco saludable más tarde en el día.

No es una regla estricta

El hecho de que algunos alimentos tengan carbohidratos menos deseables no significa que deba echarlos de su vida para siempre. Seguir la lista anterior no debe verse como una regla estricta. Debe obtener la mayoría de sus carbohidratos todos los días de la lista 'buena', pero ciertamente no tiene que cortar todo el arroz o saltarse el pastel de cumpleaños siempre que coma estos elementos con moderación.