Batidos de menta Julep

Siempre he pensado que Mint Juleps era un poco extraño. Quiero decir, no estoy seguro de quién pensó originalmente que la menta y el bourbon irían bien juntos, ¡pero tenían razón! Aparte, me parecen una combinación ligeramente extraña.

Mint es, bueno, Minty y Herby. Mientras que el bourbon puede ser picante (nuez moscada, canela, no necesariamente calor), dulce como el caramelo o incluso un poco ahumado dependiendo del bourbon. Así que es solo un combo en el que probablemente no hubiera pensado. Este es un gran giro en un batido clásico y una deliciosa adición a su próxima fiesta.

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Pero cuando se combinan en un julepio de menta, los sabores solo funcionan y se convierten en una bebida súper refrescante. De hecho, tuve un ron julep el fin de semana pasado en El club de ron de Golden Girl y it reminded me how much I love this drink.

Así que esa fue la inspiración detrás de esta versión de batidos de Boozy. Esto es como una menta que Julep se encuentra después de la cena de la menta más el helado. ¡Mmmm!

Batidos de menta Julep, hace uno

2-3 cucharadas de helado de menta (o chocolate de menta)
1/3 taza de hielo
3/4 a 1 oz. borbón
1 SCOOP Helado de vainilla
Hojas de menta y azúcar en polvo para guarnición

En una licuadora, combine el helado de menta, el hielo y el bourbon. Mezclar con una consistencia fangosa. Vierta en un vaso alto y cubra con una cucharada de helado de vainilla. Adorne con una gran ramita de menta, espolvoreada en azúcar en polvo.

Puede duplicar o triplicar fácilmente esta receta si desea hacer más de una porción a la vez para un grupo. Puedes mezclarlo todo y luego separarte en gafas.

Esto es bastante ligero en el contenido de alcohol. Ves que menciono usando de 3/4 a 1 oz de bourbon por porción. Usé la copa más pequeña en un jigger para medir el bourbon, que es de 3/4 oz.

Pero, dejo que se desborde un poco en cada vertido (aquí hice tres porciones a la vez), por lo que puede haber sido más como 1 oz. En algunas recetas desea ser realmente preciso con las mediciones, pero para esto no es necesario.

Incluso podría usar un poco más de bourbon, como 1 1/2 oz, si lo prefiere. Haz uno, pruebalo y mira lo que piensas.

También me gustó mucho la combinación de un fondo de batidos en el helado (con hielo incorporado en el helado) y luego una bola de vainilla en la parte superior. Es bonito, y casi lo convierte en una especie de flotador de batidos. Whoa.

Si te gustan Mint Juleps, ¡deberías probar totalmente esta versión de postre este fin de semana! xo. Emma

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Ingredientes

• ▢ 2-3 cucharadas de menta (o helado de chocolate de menta)
• ▢ ⅓ taza hielo
• ▢ ¾ a 1 onz. borbón
• ▢ 1 helado de vainilla
• ▢ Hojas de menta y azúcar en polvo para guarnición

Instrucciones

• En una licuadora, combine el helado de menta, el hielo y el bourbon. Mezclar con una consistencia fangosa. Vierta en un vaso alto y cubra con una cucharada de helado de vainilla. Adorne con una gran ramita de menta, espolvoreada en azúcar en polvo.
• Puede duplicar o triplicar fácilmente esta receta si desea hacer más de una porción a la vez para un grupo. Puedes mezclarlo todo y luego separarte en gafas.

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