¡Pieteple Upside Down Cake Jello Jello Strots!

¡Una de mis cosas favoritas para hacer es hacer divertidas tomas de gelatina y hoy tengo una excelente para ti! Estaba pensando en cuán bonita es la parte superior (o técnicamente la parte inferior) de un pastel al revés de una piña y me di cuenta de que también sería el método perfecto y los sabores para una toma de gelatina.

No sabía esto, pero aparentemente la piña cruda no juega bien con la gelatina (tiene una enzima llamada bromelina que rompe la gelatina), por lo que debes cocinar tus anillos de piña primero para que se mantengan agradables y bonitas, ¡novatas para mí!

Piña al revés del gelatina, hace 8

1 1/4 taza de jugo de piña
1/4 taza de butterscotch schnapps
1/2 taza vainilla o vodka de pastel
2 paquetes de gelatina simple
piña fresca
cerezas marásquinas
moldes de círculo de silicona
Vierta su jugo de piña en una olla y caliente a fuego medio. Cuando el jugo esté caliente, espolvoree en su gelatina y revuelva hasta que se disuelva en el jugo, ¡no permita que su jugo hierva!

Mientras su gelatina se está disolviendo, use un cuchillo para cortar ocho rebanadas de piña de 1/2 de grosor en círculos que son un poco más grandes que sus moldes de círculo de silicio. Cocinarlos hace que la piña se encoja un poco para que se ajusten al molde una vez que estén cocinados.

Corte un círculo más pequeño en el medio de la piña para la cereza (o puede usar cortadores de círculo también) y hornee sus rodajas de piña durante 3 minutos en el microondas (o cocínelas durante unos minutos en el horno).

Deje que la piña se enfríe un poco mientras realiza el siguiente paso.

Una vez que la gelatina se disuelva en su jugo, agregue su vodka y schnapps y revuelva.

Coloque sus anillos de piña en la parte inferior de cada molde y agregue una cereza en el medio. Vierta la mezcla de jugo en la parte superior de cada anillo y colóquelo en el refrigerador para colocar durante al menos 6 horas.

Una vez que estén firmes, ¡puedes sacarlos! También coloqué la mitad de una cereza encima de cada una para darles un poco de altura en el plato. Servir de inmediato.

Yum !! El anillo de piña en la parte superior le da a la gelatina un sabor jugoso y el butterscotch Schnapps imita la caramelización de azúcar morena que también ocurre en el pastel real.

Mi esposo Todd es siempre mi probador de sabor de gelatina y realmente le encantaron los sabores en este caso. Además de lo deliciosos que son, se ven tan bonitas también sentados en el plato, ¡como lo real! xo. Laura