CALABAZA

Oh sí, es la temporada de macarrones con queso horneados, ya estará. ¡Enciende esos hornos! Esta es uno de mis platos favoritos de todos los tiempos y tengo una variación divertida y otoño para ti hoy con esta calabaza.

También estoy tan emocionado de trabajar con Wayfair para promover su Los hornos holandeses crisol . Para mí, comprar un horno holandés de Le Creuset fue una de mis primeras compras grandes como blogger de alimentos hace años. El primero era rojo y me encantó y lo usé, así que, por años, durante años.

Me encanta la versatilidad de cocinar con ellos en la estufa, y también poder meterlos en el horno. Son perfectos para sopas, guisos, pan y mucho más. Estoy enamorado de este profundo color verde esmeralda llamado Alcachofa .

Si nunca has usado uno antes, los hornos holandeses Le Creuset son súper duraderos y están hechos de hierro fundido. Pero no tiene que sazonarlos antes de usarlos, y son seguros de limpiar en lavavajillas (dos cosas que generalmente son un poco molestas con el hierro fundido). También me encanta cómo se ven sentados en la estufa, son atemporales.

Esta calabaza

¡También creo que un horno holandés se ve muy bien como parte de un bonito paisaje de mesa! Por lo tanto, puede hacer una doble tarea como parte esencial de su cocina, pero también decoración para una cena o las vacaciones de este año.

¡Y hablando de una bonita decoración de mesa, obtuve tantas cosas lindas de Wayfair! No puedo esperar para organizar una cena algún día pronto.

Me encantó la mezcla de Titulares de candelabros de hierro fundido negro , con platos moteados , cubierta oscura , y esta bonita Corredor de mesa de hojas de otoño cosidas . ¡Se siente tan acogedor para mí!

Puede comprar fácilmente todo a continuación (solo haga clic en el artículo):

Aquí está la tarjeta de receta imprimible para la calabaza

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Obtenga la receta

una receta de estufa a otra Producir 4 porciones Deberes 10 minutos mínimos Cocinar 30 minutos mínimos Total 40 minutos mínimos

Ingredientes

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▢ 16 onzas fideos macarrones
▢ 5 cucharadas manteca
▢ 5 clavo ajo (picado)
▢ ¼ taza harina para todo uso
▢ sal y pimienta
▢ ½ taza calabaza
▢ ⅛ cucharilla pimentón
▢ 1 cucharilla romero (picado)
▢ 3 tazas leche (2%)
▢ 16 onzas queso cheddar (Thredded)

Cobertura de pan

▢ 5 piezas pan (preferido de trigo integral)
▢ 1 cucharada romero (picado)

Instrucciones

Cocinar the noodles to al dente. Do not overcook. Drain once cooked and set aside.
Para las migas de pan, tostar el pan y cortar finamente en las migajas; Un procesador de alimentos funciona bien aquí.
Derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo.
Batir la harina, que formará una pasta espesa. Sazone con sal y pimienta.
Agregue la calabaza, el romero y la cayena.
Batir la leche, agregando lentamente como si estuviera haciendo salsa.
Agregue 3/4 del queso. Una vez mayormente derretido, apague el calor.
Agregue los fideos. Cubra con el queso restante y luego las migas de pan y el romero restante.
Cubra y hornee a 350 ° F durante 15 minutos. Retire la cubierta y hornee 15 minutos adicionales.

Notas

Puedes usar otros fideos además de macarrones, como conchas o bowtie. Pero me quedaría con fideos que tienen una forma/densidad similar. Por lo tanto, evite cosas como el espagueti, ya que esto hará que servir un poco más (no tan fácil de salir de la sartén). Se prefiere el pan de trigo para las migas de pan, pero puede usar cualquier pan viejo que pueda tener a mano. Me gusta la resistencia del trigo. © Autor Emma Chapman Curso Plato principal Cocina Americano Palabras clave macarrones con queso

Nutrición

Nutrición Facts Pumpkin & Rosemary Baked Macaroni and Cheese Amount per Serving Calories 1048 % Daily Value* Fat 47 g 72 % Saturated Fat 26 g 163 % Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 10 g Cholesterol 137 mg 46 % Sodium 845 mg 37 % Potassium 721 mg 21 % Carbohydrates 106 g 35 % Fiber 4 g 17 % Sugar 14 g 16 % Protein 49 g 98 % Vitamin A 2741 IU 55 % Vitamin C 3 mg 4 % Calcium 1092 mg 109 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aviso: la nutrición se calcula automáticamente, utilizando Spoonacular, para su conveniencia. Donde sea relevante, recomendamos usar sus propios cálculos nutricionales.

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