Dulce

Como sabrán, soy un reciente Convertir miso . Es un sabor muy divertido que no es abrumador en un plato. Me encanta cómo es sabroso, pero se puede combinar fácilmente con un componente dulce. Por ejemplo, esta receta de salmón horneado presenta miso y miel: ¡Yum! Podrías servir esto junto con una ensalada ligera (como lo hice) o una gran porción de risotto o puré de papas si quieres algo aún más relleno. Esta es una de esas recetas que probablemente comenzará a llegar a nuestras rotaciones caseras de cena. Cuenta con dos cosas que me encantan: ¡es delicioso y súper fácil de hacer! Dulce

Salmón de 13-15 oz (si usa Frozen, asegúrese de descongelar primero)
2 cucharadas de pasta de miso (usé shiro)
1/2 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de miel
1/2 cucharada de vinagre de arroz
1/2 cucharada de salsa de soja
Jugo de media lima
1 diente de ajo, picado
1 cucharadita de jengibre picado
1 cucharada de cebollas verdes picadas

Revuelva la pasta de miso, el aceite, la miel, el vinagre, la salsa de soja y el jugo de lima. Agregue el ajo picado y el jengibre. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Agregue 1/2 cucharada de aceite de oliva y extienda sobre el papel pergamino. Coloque el salmón en el papel de pergamino engrasado. Vierta sobre el glaseado de miso. Espolvorea con un poco de sal y pimienta. Deje que eso se repita y marine durante 10-12 minutos.

Hornee a 400 ° F durante 8-10 minutos (hasta que el salmón esté bien cocido). Espolvorea las cebollas verdes sobre la parte superior del salmón justo antes de servir. Me encanta especialmente este glaseado sobre salmón, pero también podría funcionar bien sobre otros peces, como la tilapia o el bacalao. Pero si está intentando esto por primera vez, le recomiendo Salmon. Quiero decir, se llama dulce

Créditos // Autor y fotografía: Emma Chapman. Fotos editadas con Acciones básicas de ABM (incluido con cada conjunto de acción).