El Dr. Oz sobre el resveratrol ha sido un tema de conversación popular desde que el renombrado médico apareció en el programa de Oprah Winfrey sosteniendo un gran tazón de pastillas y ensalzando las virtudes del resveratrol. Desde entonces, han aparecido cientos de sitios web e historias de noticias falsas que utilizan la imagen del médico y venden píldoras de resveratrol, suplementos y más. Esto es exactamente lo que significa el Dr. Oz sobre el resveratrol y un enfoque de sentido común de las últimas noticias sobre este suplemento antienvejecimiento.
Dr. Oz sobre resveratrol
El Dr. Mehmet Oz, M.D., dirige el Instituto Cardiovascular del Centro Médico de la Universidad de Columbia en la ciudad de Nueva York. Es un médico muy respetado, aunque ha sido objeto de críticas por su respaldo a los enfoques no tradicionales de la salud y el bienestar. Primero llegó a los ojos del público a través de sus apariciones como invitado en el programa de televisión Oprah Winfrey y ahora tiene un programa propio en el que explora problemas médicos y ofrece algunos tratamientos simples y problemas de salud. Por ejemplo, en un programa sobre el cuidado de los pies y los problemas de los pies, explicó cuestiones como dedos en martillo y juanetes y demostró simplemente ejercicios de estiramiento para los pies usando canicas y guijarros.
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El Dr. Oz mencionó por primera vez el resveratrol en el programa de televisión de Oprah en la primavera de 2009. Sentado frente a Oprah con su característico uniforme de cirujano verde, sostuvo un tazón gigante de píldoras verdes en su regazo y explicó quebebiendo vino tintopodría retrasar el envejecimiento. El Dr. Oz recomendó suplementos de resveratrol para obtener beneficios anti-envejecimiento.
Demandas y problemas
Desde que hice esta declaración, ambos Dr. Oz y Oprah han presentado más de 50 demandas contra fabricantes de píldoras utilizando sus imágenes en anuncios que promocionan suplementos. Muchos fabricantes de suplementos usan la imagen o el nombre del Dr. Oz, alegando que recomienda sus píldoras. Luego encierran a los clientes en un ciclo de pesadilla de cargos de tarjetas de crédito, impugnando a los clientes mensualmente con programas de envío automático de píldoras de suplementos de resveratrol. Los programas de envío automático no son ilegales, pero las compañías de píldoras de resveratrol involucradas en las quejas y demandas de los clientes parecen encerrar a los consumidores en un modelo difícil de cancelar y cobrar a sus tarjetas de crédito sumas de dinero escandalosas.
La verdad sobre el resveratrol
El resveratrol es una sustancia química que se encuentra en el vino, las uvas rojas o moradas oscuras, los arándanos, los cacahuetes y algunas otras bayas rojas o moradas oscuras. Es producido por las plantas en respuesta a los ataques de microorganismos como las bacterias. Se encuentra más comúnmente en el vino tinto, ya que el vino se elabora triturando las uvas y permitiendo que fermenten tanto los jugos como las pieles de las uvas. El resveratrol se encuentra en la piel de las uvas.
A Estudio de Harvard encontró que el resveratrol puede retardar el proceso de envejecimiento. Los ratones obesos que recibieron compuestos de resveratrol redujeron su riesgo de muerte en un 31%. Según el comunicado de prensa que anuncia los resultados del estudio, los ratones son lo suficientemente similares a los humanos como para hacer de este un descubrimiento emocionante. Sin embargo, eso no le da permiso para comer todo lo que quiera, ganar peso y beber vino tinto para compensar los efectos. Sería bueno que la naturaleza funcionara de esa manera, pero otros estudios en ratones han demostrado que la restricción de calorías también prolonga la vida útil.
Posición actual del Dr. Oz sobre el resveratrol
El Dr. Oz se cita en el Oprah Winfrey sitio como afirmando que el 80% de los beneficios de beber vino tinto se deben al contenido de alcohol, no al resveratrol. Recomienda beber un vaso devino tintoun día. Algunas personas no pueden beber vino en absoluto, por lo que para quienes no pueden o no deben tomar bebidas alcohólicas, se puede sustituir por jugo de uva, pero es posible que no proporcione los mismos beneficios.
Suplementos de resveratrol
Actualmente, la FDA no respalda ni aprueba las afirmaciones hechas por los fabricantes y minoristas de suplementos de resveratrol. Si bien el resveratrol que se encuentra en las fuentes alimenticias puede contribuir a la salud, se desconoce la dosis exacta para la longevidad y se desconoce el mecanismo exacto por el cual el resveratrol retarda el envejecimiento. A los consumidores se les aconseja seguir una dieta rica en todo tipo de frutas y verduras, no solo uvas, y hacer ejercicio con regularidad para una salud óptima.
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