3 ideas fáciles de aperitivo para la fiesta

Mi filosofía cuando se trata de planificar un menú para una fiesta es más o menos esta: lo que sabrá delicioso y será realmente fácil de armar. No me gusta pasar solo una fiesta en la cocina. No, gracias.

Si me estoy preparando para una cena con múltiples cursos, entonces anticipo más trabajo de preparación. Pero para nuestra fiesta de inauguración de la casa, había decidido servir pequeños artículos del tamaño de un bocado. Y si la gente terminara quedándose más tarde, siempre podríamos pedir pizza.

De todos modos, pensé en compartir tres aperitivos a los que serví en caso de que alguno de ustedes tenga una fiesta para la que querrían algunas ideas.

Primero, 'hice' estas tostadas de ricota de arándanos. Están cubiertos con miel y un poco de pimienta de sal. Me gusta servirles con una hierba fragante en el tablero de servicio ya que no tienen un aroma fuerte. Usé albahaca (porque ya tenía algunos), pero Rosemary o Sage también serían una buena opción.

Brindé el pan el día antes de la fiesta y lo almacené en una bolsa de tirolina del tamaño de un galón. Luego, unos cuarenta y cinco minutos antes de que llegaran los invitados, me extendí por la ricota y me cubrí con arándanos y miel. Fácil.

Si hubiera sido ambicioso, podría haber Hice mi propia ricotta . Pero ... no fui esa semana.

En segundo lugar, hice brochetas de sandía y queso feta. No recuerdo dónde tuve esta combinación juntas. Siento que fue en la recepción de la boda de alguien. Mmm. No recuerdo. Pero la jugosa sandía dulce va muy bien con queso feta afilado. No tengo una foto de la mesa, pero serví esto junto con una reducción de vinagre balsámico que los invitados podrían rociar o sumergirse. Pero estos son geniales sin eso también.

El único truco para prepararlos es cortar la sandía en cubos aproximadamente del mismo tamaño que sus cubos de queso feta. Esto lo convierte en una presentación bonita. Además, recuerde comprar una sandía sin semillas para ahorrarle problemas a sus invitados.

Estas mini tartas de tomate cheddar fueron el elemento más difícil en el menú, pero también fueron mis favoritos. Son un sabor a pizza, así que, por supuesto, las amaba.

Simplemente corta pequeños círculos (o corazones) de hojaldre con un cortador de galletas. Cepille con aceite de oliva, espolvoree un poco de queso cheddar blanco (rallado), luego cubra con una rebanada de tomate. Hornee a 325 ° F durante 20-25 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse y se vean crujientes. Cubra con un poco de hoja de albahaca (o simplemente albahaca picada) justo antes de servir.

Hice mis tartas más temprano en el día y las volví a callar en el horno antes de que llegaran los invitados.

Ahora quiero pizza.

¡Gracias por dejarme compartir! Si tiene alguna receta fácil de fiesta, es conocida por hacer, díganos. xo. Emma

Créditos // Autor: Emma Chapman, Fotografía: Janae Hardy. Fotos editadas con Una hermosa acción de desorden.