¿Los mocosos ahumados de Johnsonville son libres de gluten?

Si está buscando ideas de comida sin gluten y le encanta el sabor de los mocosos ahumados de Johnsonville, está de suerte. Johnsonville fabrica una variedad de productos para mocosos ahumados y muchos no contienen gluten. Sin embargo, si tiene la enfermedad celíaca u otro tipo de sensibilidad extrema al gluten, tenga cuidado con la posible contaminación cruzada.

¿Los mocosos ahumados son libres de gluten?

No todos los mocosos son libres de gluten, pero los mocosos ahumados de Johnsonville están etiquetados como libres de gluten por el fabricante, por lo que puede incluir estos alimentos en los planes de comidas sin gluten siempre que no siga una dieta estricta libre de gluten. . Eso es porque la posible contaminación cruzada es una preocupación, y los mocosos ahumados de Johnsonville contienen glutamato monosódico (MSG). Ejemplos de mocosos ahumados de Johnsonville que están etiquetados como sin gluten incluyen Salchichas de ternera ahumadas de Johnsonville y Enlaces de mocosos ahumados de Johnsonville . Sin embargo, los mocosos de Johnsonville hechos con cerveza no son libres de gluten.

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• Galletas de avena sin gluten
• Receta de panqueques sin gluten

¿Qué significa esto? La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Las regulaciones (FDA) para el etiquetado sin gluten dicen que los fabricantes que usan la declaración 'sin gluten' son responsables de usar la declaración con sinceridad (y no engañar a los consumidores) y deben cumplir con todos los requisitos de etiquetado sin gluten de la FDA. El criterio de la FDA para un alimento sin gluten es que el artículo debe tener un límite de gluten de menos de 20 partes por millón (ppm), que es el nivel más bajo que se puede detectar de manera confiable en los alimentos.

Otros mocosos de Johnsonville sin gluten

Además de los mocosos ahumados de Johnsonville, varios otros mocosos están etiquetados como sin gluten. Éstas incluyen:

• Mocosos originales de Johnsonville
• Johnsonville Cheddar Brats
• Kielbasa polaca fresca
• Chipotle y Monterey Jack Brats
• Brats jalapeños y cheddar
• Mocosos del estadio
• Mocosos azul búfalo
• Enlaces de Irish O'Garlic
• Mocosos calientes y picantes
• Grilling Chorizo
• Mocosos petardos
• Eclosión de mocosos de chile verde
• Salchichas de queso cheddar y tocino

Lista de ingredientes de mocoso ahumado

Los ingredientes de los mocosos ahumados de Johnsonville varían según el tipo que elija. Por ejemplo, los ingredientes que figuran en la lista de los mocosos de cerdo ahumados de Johnsonville incluyen carne de cerdo, agua, sal, jarabe de maíz, azúcar, conservantes, potenciadores del sabor y sabores naturales y artificiales. Los mocosos de Johnsonville de ternera ahumada contienen los mismos ingredientes que los mocosos de puerto, pero consisten en ternera en lugar de cerdo.

Ingredientes a tener en cuenta

Al elegir mocosos ahumados, es importante tener cuidado con ciertos ingredientes si tiene que seguir una dieta estricta sin gluten. La cerveza es uno de ellos. También lo es la salsa Worcestershire, el almidón alimenticio modificado, el glutamato monosódico (MSG), los productos de malta, la salsa de soja y la malta de cebada, a menos que estos ingredientes (o productos alimenticios que los contengan) indiquen específicamente el término 'sin gluten' en la etiqueta, dice el Sociedad Libre de Gluten . Algunos productos para mocosos de Johnsonville afirman que 'no se ha agregado GMS', pero los mocosos ahumados de Johnsonville no (los mocosos ahumados contienen GMS).

¿Qué pasa con la contaminación cruzada?

La contaminación cruzada es siempre una preocupación cuando se trata de comer sin gluten, y los mocosos no son una excepción. Debido a que Johnsonville fabrica otros tipos de mocosos (además de mocosos ahumados sin gluten), la contaminación cruzada de las instalaciones durante la fabricación es una preocupación potencial. Johnsonville es responsable de asegurarse de que esto no suceda, ya que deben cumplir con las regulaciones de la FDA al usar la declaración de 'sin gluten'. Pero si le preocupa que los mocosos sin gluten se hagan en las mismas instalaciones que los mocosos que contienen gluten, llame al fabricante para averiguarlo con certeza.

Si está pidiendo mocosos ahumados Johnsonville en un restaurante o un juego de pelota, o comiendo mocosos en una parrillada con amigos, es probable que los mocosos no estén libres de gluten. Esto se debe a que los bollos de mocosos tradicionales son una fuente de gluten, por lo que incluso si pides mocosos sin bollos, la contaminación cruzada es una gran preocupación. Si está preparando mocosos Johnsonville en casa y elige bollos sin gluten, debería estar bien (siempre que tome las medidas de precaución normales para evitar la contaminación cruzada).

¿Debo comer mocosos de Johnsonville?

Puede ser difícil evitar el gluten por completo cuando se tiene un plan de alimentación estricto sin gluten. La Sociedad Libre de Gluten dice que hasta 41 de los productos etiquetados como 'sin gluten' pueden contener gluten por contaminación cruzada durante el procesamiento. Entonces, si tiene la enfermedad celíaca y debe evitar el gluten por completo, probablemente sea mejor omitir los alimentos procesados ​​(como mocosos y perros calientes) por completo y optar por alimentos enteros y frescos.