Ejército

I, Natalie , amor con mis propias recetas y giros en cócteles clásicos. Conocer los clásicos y tener algunas recetas sólidas bajo las mangas es importante y siempre es útil. Estoy muy emocionado de poder compartir más recetas con todos ustedes para algunos de mis clásicos favoritos.

El ejército El arte de mezclar bebidas por David Embury . El ejército

Ideas de cóctel: Receta clásica de mojito , Cóctel clásico de gimlet , y 45 cócteles divertidos para hacer en casa .

Ejército

2 onzas de ginebra
3/4 onzas de jugo de limón
3/4 onzas de la orgeación
Algunas guiones de Angostura Bitters , para guarnición
Luxardo Cherry , para guarnición

Lo más difícil de este cóctel es hacer la orgeat. La orgeat es un jarabe de almendras hecho con leche de almendras.

Puedes hacer orgeat haciendo leche de almendras en una licuadora como lo hice yo en esta publicación . Esta vez, hice leche de almendras con mi Hurom lento exprimidor Y fue increíblemente fácil.

En un tazón, remoja 1 taza de almendras en un tazón de agua durante la noche o durante 6-8 horas. Esto hace que las nueces sean más suaves para el jugo óptimo. Recomiendo juzgar 1 taza de almendras para hacer 1 taza de leche de almendras.

Vierta el agua y enjuague las almendras. Agregue 1 taza de agua fresca al tazón. Encienda su exprimidor lento y use una taza de medición para colocar una cuchara en almendras y agua (partes iguales) en el exprimidor. Sigue agregando hasta que hayas puesto todas las almendras y el agua.

Deje que la leche de almendra fluya de la boquilla. Mida su leche de almendras (debe tener 8 onzas) y luego agregue 2 veces la cantidad de azúcar (utilicé azúcar demerara) . Caliente en la estufa hasta que el azúcar se haya disuelto. La orgeat debe ser 2: 1 de azúcar a la leche de almendras.

Después de hacer su jarabe, puede agregar 1/4 cucharadita extracto de almendras y algunos guiones de Agua de flor de naranja Para un sabor adicional.

Después de hacer el jarabe de órganos, puedes hacer un ejército

Colar en un vidrio de coupé y adornar con una cereza de lujo y algunas guiones de amargos de Angostura.

La orgeat es bastante viscosa, por lo que agitar duro producirá una cabeza decente encima del cóctel, similar al uso de clara de huevo.

Usé un cuentagotas Para ser más precisos al agregar mis amargos y luego apretar un palillo de dientes a través de él para hacer un diseño. También puede usar este mismo método para hacer diseños con amargos en cócteles de clara de huevo.

El ejército

Si no desea hacer su propia órgada, aunque le recomiendo que lo haga, otra opción es comprar una órgada comprada en la tienda como Éste .

Espero que le dé a este ejército Natalie

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Ingredientes

• ▢ 2 onzas Ginebra
• ▢ ¾ onzas zumo de limón
• ▢ ¾ onzas orgear
• ▢ Algunas guiones de Angostura Bitters (para guarnición)
• ▢ Luxardo Cherry (para guarnición)

Instrucciones

• En un tazón, remoja 1 taza de almendras en un tazón de agua durante la noche o durante 6-8 horas. Esto hace que las nueces sean más suaves para el jugo óptimo. Recomiendo juzgar 1 taza de almendras para hacer 1 taza de leche de almendras. Pour out the water and rinse the almonds. Add back 1 cup of fresh water into the bowl. Encienda su exprimidor lento y use una taza de medición para colocar una cuchara en almendras y agua (partes iguales) en el exprimidor. Sigue agregando hasta que hayas puesto todas las almendras y el agua. Deje que la leche de almendra fluya de la boquilla. Mida su leche de almendras (debe tener 8 onzas) y luego agregue 2 veces la cantidad de azúcar (utilicé el azúcar Demerara). La orgeat debe ser 2: 1 de azúcar a la leche de almendras. Después de hacer su jarabe, puede agregar 1/4 de extracto de almendra de cucharadita y algunas guiones de agua de flor de naranja para obtener un sabor adicional.
• Después de hacer el jarabe de órganos, puedes hacer un ejército Colar en un vidrio de coupé y adornar con una cereza de lujo y algunas guiones de amargos de Angostura.

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