¡Heyyyoo! Es la hermana de Trey nuevamente, Katherine, y nos conocimos hace un par de meses cuando compartí algunos de mis Vinos blancos favoritos . ¡Estoy muy emocionado de tener la oportunidad de contarles a todos los rojos deliciosos y a precios razonables!
Hay algunos hechos divertidos y giratorios sobre beber rojos que quiero compartir con todos ustedes primero. ¿Alguna vez has notado que las personas se toman más tiempo para oler y girar su vino antes de que tomen el primer sorbo? Solía pensar que era una aspereza innecesaria, pero hay una diversión legítima para participar en estos ejercicios.
Si alguien te acaba de ver una copa completa de vino, te animo a que te tomes un minuto para oler. La mayoría de las personas que he visto Sniff se meterán la nariz en la parte inferior del vidrio ... pero sobre todo huelo alcohol cuando hago eso.
De hecho, descubrí que las cosas buenas se pueden experimentar olfateando la parte superior del vidrio. Aquí es donde busco los olores que la gente ofrece en las descripciones. Huele tu vino para las diferentes frutas, chocolate y otras cosas al azar (¡como alquitrán o cuero!) Que describen, ¡y vea lo que se te ocurre!
¿Alguna vez has escuchado a alguien decir, mira las piernas en eso! ¿Al referirse a una copa de vino? Algo divertido que puedes hacer es tomar un vaso con una pequeña cantidad de vino, girarlo para cubrir la mitad del vaso y luego esperar a que aparezcan las piernas. Esto le dará una idea sobre el cuerpo del vino. Las piernas más gruesas a menudo se pueden ver con vinos de cuerpo más completos (como los que hacia el final de esta lista a continuación). Los rojos de cuerpo más ligeros, como un Pinot Noir, tendrán piernas más ligeras.
También puede ver a la gente arremolinando una copa de vino completa (los doblajes de la camiseta de abeja, solo haga esto si tiene una gran copa de vino grande con mucho espacio para girar! De lo contrario, ¡puede tener un poco de desorden en sus manos). Esto se oxigerá (arroje esta palabra a su próxima fiesta, ¡suenará súper elegante!) Tu vino. Agregar oxígeno al vino ayuda a completar y suavizar los rojos, ¡y hará que su vino brille! Hay otras dos formas en que puede oxigenar el vino: 1) Abra su botella de rojo un par de horas antes de servirlo, o 2) Puede comprar una serie de herramientas (Decanter/Airator) en una tienda de vinos local o en línea.
Mis centros en realidad me compraron un aireador para Navidad hace un par de años ... e hicimos una degustación a ciegas con una botella que habíamos abierto dos semanas antes. Un vaso atravesó el aireador, y uno no. ¡La diferencia fue loca notable!
Bien ... es hora de llegar a los negocios. A continuación hay algunos rojos fabulosos por debajo de $ 20. Están listados de más dulce y ligero, hasta cuerpo.
El Banfi Rosa Regale es un gran rojo burbujeante dulce. Este vino viene en una botella súper sexy y generalmente se conoce como un vino de postre. Combina maravillosamente con postres de chocolate negro. Me encanta servirlo con soufflé de chocolate y frambuesas frescas. Para aquellos más nuevos al vino, esto es genial para beber solo en un vaso de champán.
Precio: $ 19.99
El 2012 Hermoso Pinot Noir Meiomi Glos ¡Soy un fabuloso Pinot! Es de cuerpo más lleno y un poco más complejo que la mayoría de Pinot Noirs. Este vino versátil se combinará bien con una variedad de platos, como pavo, salmón o carnes rojas.
Precio: $ 19.99
El 2012 Farnese Fantini Sangiovese is a great wine for the price! It has a nice round texture with some fun, complex flavors. This wine would be great for sipping on a weeknight or serving at a dinner party on the weekend! Pair with red sauce dishes, pizza, or aged cheeses.
Precio: $ 14.09
Este próximo vino terminó siendo un favorito de fiesta único. De hecho, este es el favorito de Emma de todos los vinos. El 2011 Salto de tocón Garnache Shiraz Mourvedre es una mezcla roja que tiene una personalidad más luchadora que muchos vinos que he probado. ¡Es un vaso muy herbáceo y picante de yum! Combina esto con una ensalada de rúcula y carne.
Precio: $ 7.99
El 2012 Locations F2 is a really yummy glass of red from France. This rich and soft red blend (Grenache, Syrah, and Bordeaux blends) is very easy to drink. Enjoy the F2 with a lamb dish or spicy Asian cuisine.
Precio: $ 19.99
El 2011 Bodega consentina la zin Es mi favorito de este grupo. Originalmente no iba a publicar un zin rojo, porque los buenos son bastante caros ... y luego encontré esta belleza. Santo Moly. Trae todo lo que me encanta en un vaso de rojo: ruido, complejo, un poco terroso, con un agradable acabado persistente. Ey. ¡O. A este! Esto se combinaría maravillosamente con un lomo de res, ensalada de filete de flanco o un plato de hongos portobello. O, si eres yo, ¡lo combinas con una copa de vino y bebes!
Precio: $ 12.99
El Vina Eguia Reserva ¡Es un maravilloso rojo de golpe para su buck! ¡Este Rioja terroso recibió una calificación 92 y está lista para impresionar! Aunque los precios en línea parecen ser un poco más altos, pude obtener este vino por alrededor de $ 10 en nuestra tienda de vinos local en St. Louis. ¡Lo he servido en varias fiestas, y a la gente siempre le encanta! Disfrute de esto con una variedad de carnes a la parrilla o asada.
Precio: $ 17.49
Si te gustan los vinos terrosos, el 2011 Veramonte Cabernet Sauvignon es para ti! Me encanta un buen vino de Chillan, porque se caracterizan por un sabor terroso de tierra. Sé que la suciedad y el vino suenan un poco asquerosos ... pero solo pruébalo y verás a qué me refiero, ¡y verás cuán deliciosa puede ser la suciedad!
Precio: $ 9.99
Ninguna lista de vino tinto estaría completa sin un puerto. El Puerto Negro de Quinta Noval ha recibido 90 calificaciones durante varios años de expertos. ¡Es muy delicioso y merece la atención que ha recibido! A diferencia de un vaso de los rojos anteriores, los puertos se sirven en un vaso pequeño, beben como un escocés y a menudo son un reemplazo para el postre.
Precio: $ 19.49
Espero que disfruten !!! xo. Katherine
PD - Puedes ver los vinos blancos favoritos de Katherine por debajo de $ 20 aquí .
Créditos // Autor: Katherine Montgomery, fotografía de: Sarah Rhodes y Emma Chapman. Fotos editadas usando Celeste de Fresh.
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