Relleno de tocino y bourbon

No estoy seguro de si deberías elegir los favoritos, pero este fue mi plato favorito en Friendsgiving este año. Quiero decir, vamos, tiene tocino, bourbon y pan. ¿Qué no es amar? Mi único arrepentimiento no fue hacer más porque seguro fue rápido. Cuál es el mejor cumplido que cualquier cocinero puede recibir.

Tocino

2 panes de pan francés, alrededor de 10-11 tazas colmadas (usé una blanca y un trigo)
12 onzas de tocino cocido (reserve la grasa de cocción)
2 manzanas (preferida Granny Smith)
1 cebolla
5-6 acciones de apio
4 clavos ajo
1 cucharada de sabio picado
1 cucharada de tomillo picado
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de bourbon
pimienta de sal
2 tazas de caldo vegetal (o pollo)
4 huevos

Corta los panes en cubos pequeños y colóquelo en una gran bandeja para hornear durante al menos 3 horas (o durante la noche) para que el pan pueda secarse.

Cocine el tocino y córtelo en pequeños trozos de bocado. Corta las manzanas, la cebolla y el apio en pequeñas piezas del tamaño de la mordida (¡todo es el tamaño de la mordida!). Pinda el ajo. Cocine todo eso en la grasa y el bourbon de tocino hasta que comience a suavizarse. Espolvorea un poco de sal de sal.

En un tazón grande, combine las verduras cocidas, el tocino y los cubos de pan. Agregue el caldo y los huevos. Agregue las hierbas picadas. Volcar todo en una fuente para hornear con mantequilla. Hornee a 375 ° F durante 30 minutos.

Si no sientes que el bourbon siéntete libre de cambiarlo por el vinagre de manzana. Sabor diferente, pero totalmente increíble también. ¿Tienes una receta de relleno favorita? xo. Emma

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Ingredientes

• ▢ 2 panes de pan francés (alrededor de 10-11 tazas colmadas (usé una blanca y un trigo))
• ▢ 12 onzas tocino cocido (Reserve la grasa de cocción)
• ▢ 2 manzana (Granny Smith preferido)
• ▢ 1 cebolla
• ▢ 5-6 acciones de apio
• ▢ 4 clavo ajo
• ▢ 1 cucharada salvia picada
• ▢ 1 cucharada tomillo picado
• ▢ 1 cucharada perejil picado
• ▢ 2 cucharadas borbón
• ▢ pimienta de sal
• ▢ 2 tazas verdura (o caldo de pollo)
• ▢ 4 huevos

Instrucciones

• Corta los panes en cubos pequeños y colóquelo en una gran bandeja para hornear durante al menos 3 horas (o durante la noche) para que el pan pueda secarse.
• Cocine el tocino y córtelo en pequeños trozos de bocado. Corta las manzanas, la cebolla y el apio en pequeñas piezas del tamaño de la mordida (¡todo es el tamaño de la mordida!). Pinda el ajo. Cocine todo eso en la grasa y el bourbon de tocino hasta que comience a suavizarse. Espolvorea un poco de sal de sal.
• En un tazón grande, combine las verduras cocidas, el tocino y los cubos de pan. Agregue el caldo y los huevos. Agregue las hierbas picadas. Volcar todo en una fuente para hornear con mantequilla. Hornee a 375 ° F durante 30 minutos.

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