Ideas de negocios de catering

Hay muchas ideas de negocios de catering para personas interesadas en convertir la pasión por la cocina en una carrera.

Preparativos para iniciar un negocio de catering

Es importante comprender las muchas facetas involucradas en iniciar y administrar una empresa de catering exitosa porque es más que cocinar. Al pensar en lanzar un negocio de catering, es importante desarrollar un plan de negocios integral antes de tomar una decisión final sobre si seguir con sus ideas de negocio de catering.

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El acto de escribir un plan de negocios lo obliga a pensar en todos los aspectos de la empresa para que esté en condiciones de tomar decisiones informadas a medida que avanza. Su plan de negocios debe analizar el tipo de servicios que desea brindar, detalles sobre cómo comercializará y operará su negocio e información sobre quiénes son sus competidores. También debe incluir un presupuesto completo e información sobre cómo financiará su nueva empresa.

Si le parece abrumadora la idea de crear un plan de negocios, es posible que desee invertir en una aplicación de software económica que le proporcionará diseños preformateados de cada sección incluida en un documento de plan de negocios. Es posible que también desee buscar ayuda en su PUNTAJE capítulo o Administración de Pequeños Negocios oficina.

Tipos de ideas para empresas de catering

Al iniciar un negocio de catering, es importante considerar qué tipo de servicios planea brindar y si tiene la intención o no de especializarse en un aspecto particular de la industria. Algunas empresas de catering ofrecen una amplia gama de opciones, mientras que otras se concentran en un área de especialidad.

Catering para eventos especiales

Muchas de las empresas de catering más exitosas se especializan en brindar servicios de catering para tipos específicos de eventos como bodas, reuniones, fiestas de aniversario, fiestas de cumpleaños y otras celebraciones a gran escala. Si planea brindar este tipo de servicio de catering, deberá estar preparado para trabajar la mayoría de los fines de semana y contratar meseros y camareros según sea necesario.

En el negocio de la restauración, es importante establecer contactos con otros que ofrecen servicios al mercado de eventos especiales para atraer clientes. Asegúrese de conocer:

• Planificadores de bodas
• Planificadores de eventos
• Fotógrafos
• Propietarios de panaderías
• Otros profesionales locales que brindan servicios para eventos

Catering Empresarial

Otra idea a considerar al determinar a qué mercado desea llegar con su negocio de catering es el mercado empresarial y corporativo. Las empresas a menudo utilizan servicios de catering para proporcionar comidas para reuniones de negocios, sesiones de capacitación para empleados y otros tipos de eventos relacionados con el trabajo. Estos tipos de eventos especiales suelen ser de menor escala que otros tipos de ocasiones y, por lo general, tienen lugar durante la semana laboral. Las empresas de catering que ofrecen este tipo de servicio a menudo utilizan el correo directo y el telemarketing para ponerse en contacto con las empresas locales y determinar quién está a cargo de ordenar las comidas de empresa. La membresía en su Cámara de Comercio local puede ser muy beneficiosa si planea seguir esta idea de negocio de catering.

Catering Escolar

Algunas escuelas no tienen cafeterías en el lugar y, en cambio, dependen de las empresas locales o los servicios de catering para proporcionar almuerzos a los estudiantes todos los días. Si está interesado en este tipo de trabajo, deberá comunicarse con las escuelas de su área para saber cuáles traen el almuerzo y preguntar sobre el proceso para ser considerado como proveedor. Junto con esto, verifique qué pautas nutricionales deben seguirse al proporcionar comidas a los estudiantes en su estado.

Comidas para llevar Catering

No a todos los que disfrutan de las comidas caseras les gusta hacer la preparación real. Es posible que haya un mercado en su área de catering de 'comidas para llevar'. Esto implica armar platos que los clientes pueden comprar congelados o refrigerados, de modo que solo tengan que meterlos en el horno cuando estén listos para disfrutar de una comida casera.

Dónde comenzar su negocio de catering

Una de las primeras decisiones que deberá tomar sobre su negocio de catering es si operará desde su casa o si abrirá una tienda minorista. El tipo de servicios de catering que planea brindar puede tener un impacto en si es factible o no trabajar desde casa, o si sus planes dictan una ubicación minorista.

Si se decide por un negocio de catering en el hogar, verifique si existen o no requisitos del departamento de salud o de zonificación que le prohíban operar un negocio de catering comercial desde su casa. También deberá considerar si tiene o no espacio en la cocina de su hogar para preparar y almacenar el volumen de comida necesario.

Mientras sigue estos pasos preliminares, piense en cómo planea comercializar su negocio al decidir en qué lugar de una ubicación. Comercializar un negocio desde casa significa que no tendrá el beneficio de la señalización o el tráfico de otros negocios locales para atraer clientes. Además, operar desde casa podría ser factible si principalmente tiene la intención de atender eventos que involucren la entrega y la instalación, pero no serán propicios para la entrega o las comidas para hacer negocios.

¿Es un negocio de catering adecuado para usted?

Usted es el único que puede decidir si iniciar un negocio de catering es lo mejor para usted. Al dedicar tiempo a explorar los diferentes tipos de servicios de catering y redactar un plan de negocios completo, podrá tomar una decisión informada basada en hechos relevantes.