GALLETAS DE VAQUERO

Consideré nombrar a estas galletas de vaquero algo así como el tamaño de Texas, ya que esta receta hará seis galletas de vaquero centradas en un gran tamaño (grandes).

Esta es una galleta deliciosa sola, pero también creo que una galleta de vaquero con una gran bola de helado de vainilla en la parte superior sería un postre bastante fantástico.

Y si amas las cookies de gran tamaño, también recomendaría intentarlo estas galletas gigantes de chispas de chocolate centradas en suavidad . ¡Es una de mis recetas de galletas favoritas de todos los tiempos!

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¿De qué están hechas las galletas de vaquero?

Lo que hace que estas galletas sean especiales (más allá de una galleta con chispas de chocolate) es la adición de avena, nueces y coco. ¡Estos empacan mucha textura y sabor! Dicho esto, aún podría hacerlos mientras omite uno o más a los ingredientes.

Puedes hacer galletas de vaquero sin coco, por ejemplo. Pero si nunca has probado esto, primero dale una prueba a esta receta porque me encanta cómo juegan todos los sabores juntos.

¿Por qué se llaman galletas de vaquero?

Entiendo que esta receta es de Texas y hace famosa hace años por la ex primera dama Laura Bush.

Seré honesto, me encanta cualquier receta con la palabra vaquero. Jajaja. Me hace pensar en mi abuelo, que era un granjero de ganado mientras crecía. Sin embargo, él era de Oklahoma, no de Texas.

Otras recetas de cookies que le pueden gustar:

Mantequilla, suavizado
Azúcar morena
Azúcar blanca granulada
Huevo
Extracto de vainilla
Harina para todo uso
Avena a la antigua
Levadura en polvo
Sal
Chips de chocolate negro
Nueces picadas
Copos de coco, tostados
Sal marina escamosa, opcional

Aquí están los centros. A pesar de que estos están completamente horneados, los centros permanecen suaves y solo un poco pastosos, mientras que el exterior es crujiente.

Si está buscando una receta de galletas fácil y sabrosa, pruebe estas galletas de vaquero y háganos saber lo que piensa. -Emma.

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Galletas grandes y centradas en la avena, chispas de chocolate, nueces y coco tostado Producir 6 galletas Deberes 10 minutos mínimos Cocinar 16 minutos mínimos Total 26 minutos mínimos

Ingredientes

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▢ ½ taza manteca (ablandado)
▢ ⅓ taza azúcar blanca granulada
▢ ⅓ taza azúcar morena
▢ 1 huevo
▢ 1 cucharilla extracto de vainilla
▢ 1 taza harina para todo uso
▢ ¼ taza avena (pasado de moda)
▢ ¼ cucharilla sal
▢ ½ cucharilla Levadura en polvo
▢ ½ taza chispas de chocolate (oscuro)
▢ ½ taza nueces picadas (tostado)
▢ ½ taza coco endulzado (tostado)
▢ sal marina escamosa (opcional)

Instrucciones

En un tazón de mezcla mediano a grande, críe la mantequilla y los azúcares suavizados.
Agregue el huevo y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
En un tazón de mezcla medio a pequeño, mezcle la harina, la avena, la sal y el polvo de hornear.
Luego, revuelva esto con los ingredientes húmedos hasta que se forme una bola de masa.
Agregue las chispas de chocolate, las nueces picadas y las hojuelas de coco.
Divícese en seis bolas (un poco más de 4 onzas cada una) y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera para hornear.
Espolvorea un poco de sal marina escamosa hasta la parte superior si usa.
Con su rejilla de horno colocada en la parte superior de 1/3 del horno, hornee a 350 ° F durante 16-17 minutos. Los bordes deberían comenzar a dorar, pero los centros seguirán siendo muy suaves.
Una vez que se quite del horno, permita que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 6-8 minutos antes de transferir a una rejilla de enfriamiento.

Notas

Puede omitir uno de los ingredientes de mezcla (chispas de chocolate, nueces picadas o hojuelas de coco) si lo desea. Pero, si omite más de uno, es posible que desee agregar 1/4 taza o más chips de chocolate para que la masa sea la misma consistencia/cantidad. No tiene que tostar las nueces o los copos de coco, pero agrega una profundidad de sabor si lo hace. Recomiendo hacer esto antes de comenzar el resto de la receta, dejándola a un lado una vez tostada. © Autor Emma Chapman Curso Postre Cocina Americano Palabras clave galletas, cowboy galletas

Nutrición

Nutrición Facts Cowboy Cocinaries Amount per Serving Calories 347 % Daily Value* Fat 13 g 20 % Saturated Fat 5 g 31 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 32 mg 11 % Sodium 192 mg 8 % Potassium 152 mg 4 % Carbohydrates 54 g 18 % Fiber 2 g 8 % Sugar 33 g 37 % Protein 5 g 10 % Vitamin A 78 IU 2 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 69 mg 7 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aviso: la nutrición se calcula automáticamente, utilizando Spoonacular, para su conveniencia. Donde sea relevante, recomendamos usar sus propios cálculos nutricionales.

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