Hierbas culinarias para crecer

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Descubra cómo cultivar hierbas culinarias populares, incluidas Rosemary y Basilio.

Las hierbas recién recogidas pueden mejorar cualquier plato, y si le gusta cocinar, es mucho más barato y más práctico cultivar su propio, elegirlos según los necesite.

Las hierbas culinarias también son una adición atractiva al jardín, que ofrece follaje interesante y, a menudo, flores bonitas que atraen a una variedad de polinizadores. La mayoría se puede cultivar en fronteras o en macetas: descubra cómo crear un contenedor de hierbas culinarias.

Además de los usos culinarios, muchas hierbas también tienen propiedades medicinales. Descubre Herbas curativas para crecer .

Las hierbas culinarias contienen aceites que les dan fragancia y sabor, y pueden soportar ser picadas regularmente, siempre que estén creciendo en las condiciones correctas, descubra Cinco formas de mantener las hierbas productivas .

Las hierbas mediterráneas como el romero y la albahaca adoran mucho sol y buen drenaje. La menta disfruta de mucha luz, pero se atrofia o se endurece si es demasiado seco y caliente.

Puedes experimentar con hierbas en delicioso salsas por casero pizzas . Echa un vistazo a nuestras pruebas de lo mejor horno de pizza , en colaboración con BBC buena comida .

Aquí hay algunas hierbas culinarias populares para crecer.

Romero

Hojas perennes romero Se ve bien durante todo el año y es ideal para cultivar en contenedores y fronteras. Sus flores azul-púrpura en primavera son muy atractivas para las abejas. Funciona especialmente bien en los platos de cordero. Descubra todo lo que necesita saber sobre el creciente romero en nuestro romero Grow Guide .

Sabio

Hojas perennes sage ( Salvia ) es otro elemento básico de jardín de hierbas, con hojas y flores atractivas que van desde magenta hasta azul. Va particularmente bien con la carne, como la carne de cerdo, y es un ingrediente esencial en salchichas y relleno. Leer nuestro Guía de cultivo de Sage Para información práctica sobre el creciente salvia.

Albahaca

Hay muchas variedades de albahaca para crecer, incluidas la albahaca griega, la albahaca sagrada y un tipo perenne de África. Se cultiva principalmente como anual y es un ingrediente clave en las ensaladas, tomate salsas and Thai curries. Read our Guía de cultivo de albahaca , lleno de consejos sobre el cultivo de esta sabrosa hierba.

Bahía

Hojas perennes bahía tiene hojas brillantes y aromáticas que se pueden usar secas o frescas. Son un ingrediente esencial de un Bouquet Garni e incluso se pueden usar para hacer helado. También es un arbusto de jardín muy atractivo y se puede moldear como topiario.

Tomillo

Hay muchos variedades de tomillo para crecer , con sus hojas que van desde verde oscuro hasta dorado o abigarrado, y flores blancas, moradas o rosadas que son un imán para las abejas. Crecerá en bordes, camas elevadas o macetas: un buen drenaje es esencial. Obtenga más consejos de crecimiento en nuestro guía de cultivo de tomillo .

Como

Desde un té refrescante hasta el ingrediente clave en la salsa de menta, la menta es una hierba culinaria muy útil. Es fácil de crecer, pero sus raíces tienden a propagarse, por lo que es mejor cultivarse en un contenedor. Descubra todo lo que necesita saber sobre el crecimiento de la menta en nuestro Guía de cultivo de menta .

Hierba de limón

Hierba de limón growing in a container

Hierba de limón es una hierba útil para crecer para platos asiáticos como curry tailandés, así como otras pastas de curry y como un marinado para los platos de carne y pescado. También se puede usar para hacer un refrescante té de hierba de limón. La hierba de limón es fácil de cultivar, siempre que lo cultiva por dentro y lo proteja de las heladas.

Cultivo de hierbas en macetas