Nada agrega un toque de fantasía a un cóctel hecho a mano como jarabe simple con sabor. Estos jarabes con infusión de sabores son como una actualización instantánea para cócteles, agua con gas o té helado. ¡Incluso se pueden usar para dar sabor a café helado, paletas caseras o sno-confes!
Me encanta inventar pequeños lotes de jarabes simples para consentir mi última obsesión alimentaria (mamá necesita su solución picante de jengibre) o experimentar con la mixología de bricolaje.
Puede usar el mismo método y relación simple para hacer jarabe simple en casi cualquier sabor imaginable, por lo que este bricolaje es perfecto para cocineros y mixólogos creativos, como yo.
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Intente experimentar con ingredientes de temporada, hierbas fragantes y flores comestibles para crear fabulosas mezclas para cócteles y bebidas artesanales. Las combinaciones pueden ser muy divertidas. Piense en vainilla lavanda, jengibre de fresa o hibisco de rosa. ¡Hay tantas posibilidades geniales!
Todo lo que necesita para hacer un jarabe simple con sabor es el azúcar, el agua, los ingredientes aromáticos, una cacerola y un colador de malla fina . Ese último elemento es clave. El uso de una malla súper fina ayudará a mantener partículas sólidas como trozos y pulpa de su jarabe.
Esto no solo hará que su jarabe sea más bonito y más sabroso, sino que también ayudará al jarabe a durar más en el refrigerador. Sus jarabes caseros deben permanecer frescos en la nevera durante unos tres a seis meses.
Jarabe simple de jengibre fresco
1 taza de azúcar
1 taza de agua
4 cucharadas de jengibre rallado fresco
Jarabe simple de limón hibisco
3/4 taza de azúcar
1/4 taza de azúcar marrón claro
1 taza de agua
jugo y ralladura de 1 limón fresco
1/4 taza hibisco seco
Jarabe simple de vainilla
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar morena
1 taza de agua
1 Grano de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Jarabe simple de azafrán de miel
1 taza de agua
1/2 taza Miel
1/2 taza de azúcar
1 pizca azafrán secado
Combine los ingredientes secos en una cacerola pequeña.
Agregue los ingredientes líquidos (a excepción del extracto de vainilla, que se debe agregar al final) y hierva a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento durante unos diez minutos.
Colar y descartar los sólidos. (Excepto por el jarabe de azafrán de miel ... Me gusta dejar los pétalos de azafrán en el jarabe, ya que son tan bonitos!) Agregue extracto, si se usa.
Deje que el líquido se enfríe a temperatura ambiente, transfiera a la botella y refrigere durante tres a seis meses. Por cierto, si te estás preguntando dónde poner en tus manos lindas botellas de vidrio, encontré las mías aquí .
Para usar, agite bien y luego agregue un chapoteo de jarabe al refresco del club, cócteles, té helado o casi cualquier líquido que desee gussy.
¡También puede intentar usar más de un jarabe a la vez para crear mezclas sabrosas como la vainilla de azafrán o el hibisco de jengibre! Mi forma favorita personal de disfrutar de jarabes simples con sabor es con vodka, agua mineral espumosa y hielo triturado.
Espero que te diviertas mezclando tus propios cócteles súper astutos este verano. No olvides probarlos en tu próxima bebida para la fiesta.
Serían increíbles en paletas de alcohol , tomas de gelatina, o Sangrias congeladas . Oh chico, ¿es una hora feliz todavía? xo. María Helen
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