Piña Colada Popsicles

Siempre he estado obsesionado con piña coladas . He trabajado en bastantes bares tropicales, y me gustaría pensar que soy un experto en piña colada.

Tengo un poco de golosina, y es por eso que estoy en una historia de amor de toda la vida con esta bebida, además combina todos mis sabores favoritos de verano: ¡PINA, COCO Y RUN!

¿Quién no ama nada de eso? ¡Tomé la clásica Piña Colada y la convertí en una paleta para que pueda saborearla un poco más en esos días súper calurosos! Estos son tan simples de hacer que te garanticen que los harás todo el verano.

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Paletas de piña colada, hace 10 pops de hielo

1 taza de leche de coco
3/4 taza de crema de coco
8 oz. ron oscuro
1 taza de piña cortada
ralladura de lima
afeitado de coco
licuadora
molde de hielo

Primero desglose su piña cortando la parte superior y la piel, y luego cortando la piña en cubos pequeños.

Solo necesitaremos una taza para hacer la mezcla de paletas, pero puede reservar el resto para poner algunos trozos en cada molde. Me encanta la fruta fresca en el hielo Pops. ¡Agrega textura y también es muy refrescante!

Agregue su piña, leche de coco, crema de coco y ron oscuro a su jarra de licuador y mezcle con unas pocas onzas de hielo.

No estamos tratando de hacer bebidas congeladas aquí, solo estamos tratando de diluir un poco la mezcla para garantizar que haya suficiente contenido de agua para congelar. He hecho paletas borrachas en el pasado que no se congelaron lo suficiente debido a esto.

Usé ron de piña de plantación en estos que puedes encontrar aquí . Realmente amo este ron porque lo infunden y lo destilan con una verdadera piña en lugar de usar sabores artificiales. También puede usar un ron oscuro regular o cualquier ron que tenga a mano para estos.

Después de mezclar, puede agregar la mezcla a su molde de paletas, llenando 3/4 del camino lleno. Hay toneladas de moldes por ahí, pero compré Éste en Amazon el año pasado.

Me gusta porque se ajusta a 10 en lugar del estándar 6. Nunca puede haber demasiados Piña Colada Ice Pops, ¡créeme!

Tome su piña adicional, la ralladura de lima y las virutas de coco y cubra cada pop de hielo. Revuelva cada uno para asegurarse de que se incorpore uniformemente en el molde. Luego coloque la parte superior, inserte los palitos de paleta y envíe a esos bebés al congelador.

Congele hasta que esté firme durante 4-6 horas. Deje descongelar unos minutos o pase el molde con agua tibia para ayudar a aflojar.

Estoy muy contento de haber decidido agregar ralladura de lima a estos. No pensarías que una cosa tan pequeña tendría un impacto tan grande, pero realmente hizo el truco.

La lima complementó a los otros sabores y también agregó mucho brillo y notas cítricas súper refrescantes a las paletas. Me encanta la textura que los trozos de piña y el coco rallado los dieron, y tenían la cantidad justa de ron.

En general, fueron realmente simples de armar y son un placer sin esfuerzo si estás entreteniendo. Puedes hacerlos la noche anterior a una fiesta o una reunión y tenerlos listos para el postre. - xo Natalie