Cultivo de hierbas en contenedores

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Haga crecer su propio suministro de hierbas culinarias en contenedores, cualesquiera que sean sus condiciones.

Las hierbas frescas agregan profundidad y sabor a los platos y ensaladas cocidas, pero esos pequeños paquetes de hojas cortadas son caros de comprar. Por mucho dinero, puede comprar una planta completa o algunas semillas. Hazte crecer tus propias hierbas en casa y puedes tener puñamazos de sabor fragante para tu cocina todos los días si quieres.

Las hierbas necesitan muy poco para prosperar y crecer bien en contenedores. Hay hierbas para adaptarse a cada lugar, desde un patio horneado o balcón sombreado, hasta el alféizar de la cocina. Hemos reunido tres combinaciones de contenedores de hierbas para que pueda llenar cualquier esquina con un sabor fabuloso.

Hierbas para un lugar soleado

Cultivo de hierbas en macetas - Pot soleado

Arbusto, hierbas mediterráneas leñosas como Rosemary, Common Sage y Winter Sabory, le encanta hornear en tierra arenosa y sol de día. El calor también libera aceites esenciales en sus hojas, lo que hace que esta sea una olla verdaderamente fragante.

Hacer crecer

Estas hierbas sufren en suelos húmedos, así que mezclan un puñado de arena por cada dos de compost al plantar, por lo que el agua se drena libremente. Agua solo una o dos veces por semana (más a menudo en hechizos muy secos). Recorte los tallos por un tercio después de que terminen de florar para mantenerlos compactos. Después de unos años, el romero y la salvia superarán la maceta, simplemente plantarlos en el jardín. Tome esquejes para cultivar nuevas plantas jóvenes en macetas.

Comerse

Todas estas hierbas tienen sabores fuertes; También son de hoja perenne, por lo que elegirás de esta olla durante todo el año. Las ramitas de sabrosa picante sacan el sabor de los frijoles y las cazuelas, mientras que las hojas de salvia finamente chopadas agregan sofisticación ahumada a la carne de cerdo. La dispersión de unos pocos brotes de romero aromático entre las verduras de asado los levanta de buenos a sublime.

Hierbas para puntos fríos y expuestos

Cultivo de hierbas en macetas

Las hierbas que abrazan el suelo y las hierbas hummankas como el tomillo y el acedero de vía roja se enfrentan bien en las manchas expuestas, mientras que los nativos resistentes como la ensalada de Burnet prosperan incluso en las partes más frías del Reino Unido. Son indescifrables y fáciles de crecer.

Hacer crecer

Sembra de ensalada de ensalada y acedera de vía roja directa, esparciendo una pizca de semillas a través del compost húmedo; Retire las plántulas más débiles para dejar las plantas separadas a 10 cm. Alternativamente, compre plantas de las tres hierbas. Todas estas hierbas son tolerantes a la sequía, pero las aceleras y las hojas de quemaduras de ensalada se ponen duras si tienen sed, por lo que el agua regularmente para mantenerlas productivas. Recorte el tomillo después de que haya terminado de florecer.

Agregue la arena o la vermiculita al compost cuando crece, y recorte el tomillo después de la floración para mantenerla tupida.

Comerse

Las acederas y la ensalada de Burnet son recolectables en todos menos en los meses más fríos. El acedero sabe limón, mientras que la ensalada Burnet tiene un sabor fresco y de pepino. Seleccione las hojas más jóvenes para ensaladas o cocine a acelera en una deliciosa sopa. Puede elegir el tomillo de hoja perenne ricamente aromático durante todo el año y cortarlo finamente para rociar en guisos, salsa de pasta y sopas.

Hierbas para una esquina sombreada

Cultivo de hierbas en macetas - shady pot

Donde el sol directo es limitado, elija hierbas suaves y frondosas como la menta de chocolate, perejil y bálsamo de limón, que puede estar quemado por la luz dura. Estos crecen mejor en suelos o compost ricos, húmedos.

Hacer crecer

Puede sembrar perejil directamente en la olla en la primavera, pero sea paciente ya que las plántulas pueden aparecer lentas. Alternativamente, compre pequeñas plantas de todas las hierbas. La próxima primavera, recorte los tallos gastados, luego desenteran el bálsamo de menta y de limón y dividen en dos o tres piezas. Replanta la parte más grande en la olla; Esto los mantiene fuertes y compactos. Mantenga la olla bien regada. El perejil es bienal, por lo que necesitará cultivar plantas frescas cada año.

Comerse

Esta olla te dará muchas hojas exuberantes, así que sé generoso con ellas. Las hojas de menta de chocolate saben a chocolate de menta: píjaras y espolvoree en helado casero o chocolate caliente. Hojas de bálsamo de limón jóvenes agregan una espiga cítrica
a postres afrutados, o simplemente agregue agua caliente para hacer té. La suave amargura del perejil es perfecta con pescado o en ensaladas.