Mantequilla de maní casera

¿Podemos hablar de mantequilla de maní por un segundo? Fui totalmente uno de esos niños en quisquilloso creciendo, tuve una gran fase de mantequilla de maní y gelatina. Y a pesar de que mi paleta ha madurado (espero) desde entonces, creo que estaba en algo. ¡Porque la mantequilla de maní es increíble! Así que pensé que sería divertido intentar hacer el mío, ¡que fue un gran éxito! Y luego preparé una versión de chocolate ... así es como puedes hacer el tuyo:

Para hacer mantequilla de maní en el hogar, todo lo que necesita es: 16 onzas de maní tostado seco (más o menos dependiendo de cuánto desee hacer a la vez) una o dos pizcas de sal y un procesador de alimentos.

Coloque todos los maní en su procesador de alimentos y mezcle durante 8-10 minutos. Cada 2-3 minutos, es posible que deba detener el procesador y usar una cuchara para romper los maní/desechar los lados del tazón. Al principio, la mezcla se desmoronará/en polvo ... ¡Sigue procesando porque se volverá cremoso!

Dependiendo de la frescura de sus maní, es posible que necesite agregar una cucharadita o dos de aceite (canola, vegetales o aceite de maní funcionan bien), pero generalmente no es necesario. Una vez que su mantequilla de maní sea cremosa, pruebe y agregue un poco de sal si lo desea. Almacene en un recipiente de aire apretado en su refrigerador hasta un mes.

Si alguna vez ha comprado mantequilla de maní natural antes de haber notado que a veces se produce un poco de separación de aceite, eso es normal, simplemente revuelva su mantequilla de maní antes de usar si nota que esto sucede.

¡Otra deliciosa nuez de nuez que adoro es Nutella! Aquí hay una propagación casera de avellana de chocolate que es vegana y sin gluten.

Necesario: 1 1/2 tazas de avellanas crudas, 1/2 taza de azúcar, 5-6 cucharadas de cacao (usé procesado holandés), 1/4 taza de jarabe de arce puro, 1/4 taza de aceite (usé vegetales) y 2 cucharadas de leche de coco.

En su proceso de alimentos, mezcle los avellanos hasta que comiencen a ponerse cremosos (5-7 minutos), luego agregue los otros ingredientes y mezcle durante otro minuto o dos hasta que estén bien combinados. Almacene en un recipiente de aire apretado en el refrigerador hasta un mes. Esta propagación será un poco más gruesa que la mantequilla de maní casera, pero es deliciosa!

Algunas recetas que requieren un procesador de alimentos se pueden hacer en una licuadora, esta no es una de esas recetas. A menos que tenga una licuadora de alta gama y de alta potencia, le recomiendo usar un procesador de alimentos.

¡Feliz bocadillo! xo. Emma y Elsie

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Ingredientes

• ▢ 16 onzas de maní tostado seco
• ▢ 1 pizca de sal

Equipo

• ▢ 1 licuadora de alta velocidad
• ▢ 1 jarra de almacenamiento

Instrucciones

• Coloque todos los maní en su procesador de alimentos y mezcle durante 8-10 minutos. Cada 2-3 minutos, es posible que deba detener el procesador y usar una cuchara para romper los maní/desechar los lados del tazón.
• Al principio, la mezcla se desmoronará/en polvo ... ¡Sigue procesando porque se volverá cremoso! Dependiendo de la frescura de sus maní, es posible que necesite agregar una cucharadita o dos de aceite (canola, vegetales o aceite de maní funcionan bien), pero generalmente no es necesario. Una vez que su mantequilla de maní sea cremosa, pruebe y agregue un poco de sal si lo desea.
• Almacene en un recipiente de aire apretado en su refrigerador hasta un mes. Si alguna vez ha comprado mantequilla de maní natural antes de que haya notado que a veces ocurre una pequeña separación de aceite, eso es normal, simplemente revuelva su mantequilla de maní antes de usar si nota que esto sucede.

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