Cómo decorar pasteles de boda otoñales

Puede aprender a decorar pasteles de boda de otoño impresionantes y únicos. Una boda de otoño ofrece la oportunidad perfecta para crear un pastel que refleje los colores y sabores de la temporada. Algunos consejos útiles e ideas creativas pueden inspirar un gran diseño de pastel.

Opciones básicas para los pasteles de boda de otoño

Antes de pensar en las decoraciones, hay que tomar algunas decisiones básicas. Elegir sus sabores y colores debe estar en la parte superior de su lista.

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Sabores de otoño

Una forma sencilla de reflejar la temporada en su pastel de bodas sin sacrificar el aspecto tradicional es optar por una combinación de sabores inspirada en el otoño. Intente combinar uno de los siguientes sabores de pastel con un dulce buttercream o fondant que no sea demasiado dulce:

• especia
• Jengibre
• Zanahoria
• Pasa
• Calabaza
• manzana
• Arce
• Cariño
• Nuez

Colores de otoño

Una paleta de otoño es cálida y hermosa, y tendrás un pastel de bodas único si eliges uno de estos colores como base para tu diseño. Para los menos atrevidos, un pastel esmerilado en blanco o blanquecino con adornos de glaseado de colores de temporada puede ser la elección perfecta. Considere los siguientes colores:

• Red
• marrón
• Bronce
• amarillo dorado
• Naranja quemada
• Verde salvia

Decorar con flores de otoño

La primavera y el verano pueden ser las estaciones más abundantes para las flores, pero hay una serie de flores que brillan en otoño y, sin duda, son dignas de aparecer en los pasteles de boda. Algunos de los más coloridos incluyen:

• Claveles
• Amaranthus
• Anémona
• Crisantemos
• Lirios
• Gladiolo
• Rosas
• Girasoles
• Zinnias
• Lirios

Ideas de decoración

Primero, decida si desea usar flores comestibles, que pueden incluir flores hechas de crema de mantequilla, fondant, glaseado real y pasta de goma , o si desea usar flores de seda de aspecto realista que se quitarán a medida que se corta el pastel. A continuación, decida cómo quiere usarlos en su pastel. Pruebe estas sugerencias:

• Crea una cascada de flores que cubran el pastel en ángulo.
• Crea un borde de flores que envuelva la base de cada capa.
• Cubre todo el pastel con flores de otoño como mamás, girasoles o rosas.
• Decora con una combinación de flores y hojas.
• Llene el espacio entre los niveles con flores.
• Cubra el pastel con un ramo de flores en lugar de un adorno de pastel más tradicional.

Decorar un pastel de bodas otoñal con hojas

Nada refleja más la temporada de otoño que la vista de coloridas hojas caídas. Ya sea que use hojas artificiales u hojas hechas de fondant o pasta de goma, una cascada de hojas otoñales que se arrastra por el costado de su pastel transmitirá claramente su tema como ninguna otra cosa.

Hacer hojas comestibles

Si está planeando hacer su propio pastel de bodas, puede intentar hacer hojas comestibles con fondant o pasta de goma.

1. Compra fondant o pasta de goma prefabricada.
2. Estirar la masa y utilizar cortadores en forma de hoja en diferentes tamaños para cortar hojas individuales.
3. Ejecutar un herramienta de bola alrededor de los bordes de cada hoja para darle forma y textura.
4. Pinte cada hoja con colorante alimentario en polvo, sombreando las hojas para que se vean lo más realistas posible.
5. Coloca las hojas artísticamente en el pastel cubierto.

También puede hacer hojas comestibles con discos de caramelo para derretir.

1. Compre discos de color amarillo, naranja, rojo y chocolate en su tienda local de artesanía o cocina.
2. Derrita cada color en un recipiente aparte siguiendo las instrucciones en la parte posterior del paquete.
3. Vierta el caramelo derretido en moldes de caramelo en forma de hoja, y deje que las hojas se enfríen y se endurezcan antes de sacarlas de los moldes.
4. Haz tantas hojas como necesites para decorar tu pastel. Si terminas con extras, puedes esparcirlos por la base del pastel.

No importa qué tipo de hojas termines haciendo, asegúrate de guardarlas en recipientes herméticos en un lugar fresco para guardarlas antes de la boda. Una buena regla general es que la mayoría de las decoraciones comestibles se pueden conservar hasta dos semanas; menos para aquellos que tienen ingredientes perecederos.

Decorar con hojas de seda

Si no le preocupa tener hojas comestibles, puede usar hojas de seda. Simplemente compre secciones de guirnaldas de seda de otoño que complementen los colores de su boda.

1. Lava las guirnaldas a mano, enjuágalas bien y déjalas secar por completo antes de comenzar a decorar tu pastel.
2. Comenzando en la parte posterior del pastel, envuelva una sección de guirnalda alrededor del nivel inferior, sujetándola con alfileres a medida que avanza.
3. Cuando llegues al punto donde comenzaste, corta la guirnalda y sujeta el extremo.
4. Sube al siguiente nivel y envuelve la guirnalda alrededor de esa capa también.
5. Continúe envolviendo guirnaldas alrededor de cada nivel y cubra el pastel con el adorno elegido.
6. Recuerde decirle a los cortadores de pastel que retiren las guirnaldas antes de cortar el pastel.

Recetas de pasteles inspirados en el otoño

Una vez que se haya decidido por los detalles del diseño, es hora de pensar en hornear el pastel. Las siguientes recetas producen pasteles deliciosos, y si no puede decidir entre estos sabores, considere tener capas de cada uno para que sus invitados puedan elegir.

Receta de pastel especiado

Este bizcocho de especias realmente impresionará a tus invitados. La receta rinde seis tazas de masa, y deberá hacer varios lotes para llenar los moldes para pasteles que elija.

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso, sin remover
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
• 2 tazas de azucar
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 3 cucharaditas de jengibre molido
• 1 1/2 cucharaditas de canela molida
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 de cucharadita de clavo molido
• 1 1/2 tazas de leche

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 ° F.
2. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, la soda y la sal.
3. En una batidora grande, mezcle la mantequilla y el azúcar.
4. Agregue los huevos, la vainilla, el jengibre, la canela, la nuez moscada y el clavo a la mantequilla y el azúcar, y bata bien.
5. Alterne agregando la mezcla de harina y la leche a los ingredientes cremosos, batiendo bien después de cada adición.
6. Engrase sus moldes para pasteles con manteca vegetal sólida y espolvoree con harina.
7. Vierta la masa en su (s) sartén (s).
8. Hornee durante el tiempo adecuado de acuerdo con su tamaño de la cacerola , o hasta que la parte superior del pastel salte hacia atrás cuando se toca ligeramente en el centro.
9. Deje enfriar los moldes durante 12 minutos, luego pase una espátula por los bordes y retírelos.

Variación de pastel de chocolate con especias

Para hacer un pastel de bodas con especias de chocolate, siga la receta anterior. Una vez que haya incorporado la mezcla de leche y harina, agregue 3 onzas de chocolate derretido sin azúcar y hornee como se indica.

Pastel De Mantequilla De Nueces

Te encantará el delicado sabor a nuez de este pastel. La receta rinde alrededor de siete tazas de masa, así que planifique hacer suficientes lotes para llenar tantos moldes como necesite.

Ingredientes

• 3 tazas de harina para todo uso
• 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 1/2 tazas de azúcar granulada
• 5 huevos
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 1/2 cucharaditas saborizante de nuez de mantequilla
• 1 taza de leche

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 ° F.
2. En un tazón grande, combine la harina con el polvo de hornear y la sal, y reserve.
3. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno.
5. Incorpora los aromas de vainilla y nuez de mantequilla.
6. Alterne agregando la mezcla de harina y la leche a los ingredientes cremosos, batiendo bien después de cada adición.
7. Vierta la masa en moldes engrasados ​​y enharinados.
8. Hornee por la cantidad de tiempo adecuada de acuerdo con el tamaño de su molde, o hasta que la parte superior del pastel salte hacia atrás cuando se toque ligeramente en el centro.
9. Deje que los moldes se enfríen durante 15 minutos, luego pase una espátula por los bordes y retírelos.

Un pastel que será recordado

Ofrecer un pastel temático de otoño en su recepción es una opción bien pensada y de temporada que los invitados probablemente recordarán y apreciarán. Ya sea que elija las tradicionales flores u hojas de otoño, o elija una idea un poco menos convencional, es muy probable que termine con un pastel que se adaptará magníficamente a la ocasión y lo ayudará a recordar uno de los días más preciados. en tu vida en los años venideros.