Cómo cultivar eneldo

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Descubra cómo cultivar eneldo con la ayuda de nuestra guía de siembra, cultivo y cosecha.

Eneldo, Anethum graveolens , o la hierba de eneldo, es una hierba deliciosa y fácil de crecimiento que se usa principalmente con platos de pescado, aunque alguna vez fue un remedio popular para la tos y los dolores de cabeza.

Además de sus usos medicinales y culinarios, también es una hermosa planta ornamental con hojas plumosas, similar al hinojo con umbelas de flores amarillas. El eneldo también es un imán para diferentes tipos de vida silvestre.

Las flores de eneldo atraerán abejas, moscas y mariposas y orugas de la hermosa mariposa de cola de golondrina europea, Papilio Machaon, comerán las hojas.

Descubra todo lo que necesita saber sobre el cultivo de eneldo en nuestra guía de cultivo.

Sembraring dill seeds

Cómo cultivar eneldo a partir de semillas

Sembrar dill seeds outdoors directly into well prepared soil in a sheltered, sunny position. Sembrar seeds thinly in rows 1cm deep. Dill can also be sown directly in large pots. Make regular sowings for a continuous supply of fresh leaves through the summer. Dill tends to bolt if its roots have been disturbed on planting. But if you want to get a head start, you can sow seeds under cover a little earlier in the season, using plug trays. Planta out the plugs after all risk of frost has passed.

Plán de plántulas de eneldo de adelgazamiento

Cuidando a Dill

Cuando las plántulas son lo suficientemente grandes como para manejarlos, diluyas a 20 cm de distancia. Mantenga las plantas bien regadas, particularmente durante el clima caliente y seco. Mantenga libre de malezas para detener cualquier competencia por agua y nutrientes. Las plantas pueden necesitar apoyo adicional de los bastones, ya que los vientos fuertes pueden aplanarlas. El eneldo normalmente no necesita alimentación, pero un alimento líquido ocasional de un fertilizante equilibrado puede darle un impulso a la planta.

Hojas de eneldo

Almacenamiento de eneldo

Las hojas se usan mejor frescas, pero se pueden congelar para su uso posterior. Las semillas de eneldo deben almacenarse en un recipiente hermético.

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Flor de eneldo

Dill: resolución de problemas

Además de la tentación habitual de las babosas y los caracoles, las jóvenes plantas de eneldo pueden estar plagadas de pulgón . Estos pulgones de chupación de savia cubrirán la planta con su espinosa miel de miel. El mejor método de tratamiento es aplastar las colonias de greenfly con los dedos.

El eneldo también es propenso a atornillar y florecer prematuramente. Mantenga las plantas bien regadas y evite la perturbación de la raíz para ayudar a prevenir esto.

Variedades de eneldo para probar

• Anethum graveolens - Las principales especies de eneldo
• Bouquet: una forma enana con follaje de helecho compacto. Es de muy bajo mantenimiento y una buena opción para cultivar en contenedores, especialmente las cajas de ventanas, ya que mide aproximadamente 30 cm de altura por 20 cm. Bueno para las semillas
• 'Dukat': una variedad vigorosa, favorecida por su abundante follaje. Es lento para atornillarse y fácil de crecer
• Fernleaf: una variedad enana que crece a 45 cm, por lo que es muy bueno para las macetas
• Herkules: esta variedad alta crece hasta 1,2 m y produce muchas hojas sabrosas
• Mammoth: se recomienda para la producción de semillas y crece a 90 cm