Cómo cultivar hojas de ensalada

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Descubra cómo cultivar deliciosas hojas de ensalada durante todo el año, con la ayuda de esta práctica guía de cultivo.

Ya sea que le gusten sus hojas verdes y crujientes, rojas y con volantes o picantes y picantes, crecer a partir de semillas le brinda una opción mucho más amplia de la que encontrará en los paquetes de almohadas comprados en la tienda. Cultivar ensaladas cortadas y de nuevo también es rápido, desde la siembra hasta la recolección de solo seis semanas. Y al hacer mariquias de ensalada frecuentes, tendrá cosechas regulares durante muchos meses.

Cultivando hojas de ensalada de semillas

Sembraring salad leaf seeds in a row marked by string

Cómo sembrar semillas de hojas de ensalada

Las hojas de ensalada crecen bien en suelos pobres. Sin embargo, aumentar el contenido de humedad al agregar mucha materia orgánica bien trasladada reducirá el riesgo de que los cultivos corren a semillas en veranos calientes y secos (lo que hace que las hojas sean amargadas).

Comience a sembrar semillas en marzo, tan pronto como el suelo sea viable, y continúe hasta septiembre (o incluso más si cubre las plantas con un cloche o un vellón y elige variedades de invernal). Haga berillas cada dos semanas para garantizar el cultivo continuo.

Prepare el lecho de semillas retirando cualquier malezas y piedras y rastrillando el suelo para crear una textura fina. A continuación, haga ejercicios poco profundos (filas rectas hechas presionando un bastón de bambú en el suelo) de aproximadamente 1 cm de profundidad. Agua a lo largo del ejercicio, teniendo cuidado de no colapsar los lados. Espolvorea una pizca de semillas a lo largo del fondo. Cubra finamente con suelo o compost, y agua suavemente.

Puede cultivar pequeños parches de hojas de ensalada en cualquier hueco en sus bordes entre sus flores y arbustos. También crecen bien en macetas, cajas, bandejas e incluso canal . Llene su contenedor con compost multipropósito, a 2 cm por debajo del borde y firme. Espare las semillas sobre la superficie, cubra ligeramente con compost y agua bien.

Cuidar la cosecha de las hojas de ensalada

No dejes que el suelo se seque, especialmente durante el clima cálido. Cuando las plantas alcanzan aproximadamente 5 cm de altura, las alrededor de ellas con compost para sellar la humedad en el suelo.

Cosechaing salad leaves with scissors

Cómo cosechar hojas de ensalada

Cuando sea lo suficientemente grande como para manejar (aproximadamente 4 cm de altura), descubra las plántulas abarrotadas con los dedos y coma de inmediato o se trasplante a otro sitio para crecer. Deje 15 cm entre las plántulas restantes.

Con variedades cortadas y de nuevo, solo elige algunas hojas de cada planta. Tomar poco y, a menudo, mantendrá las plantas recortando por más tiempo. Una vez que las plantas comienzan a florecer, las hojas se vuelven amargadas, así que tómalas, tíralas, arroje el montón de compost y sembra más.

Almacenamiento de hojas de ensalada

Idealmente, elija y coma fresco, aunque un tazón de hojas lavadas se mantendrá durante varios días en el refrigerador.

Cómo preparar y usar hojas de ensalada

Lave, agite y comience a comer. Dependiendo de la mezcla de hojas y sabores, úselas en ensaladas, rellenos de sándwich, salteados y como guarniciones atractivas.

Snail alimentándose de hojas de ensalada

Hojas de ensalada: resolución de problemas

Intenta disuadir las babosas y caracoles , varios métodos orgánicos han demostrado ser exitosos, como trampas de cerveza o colección manual en la noche, también puede alentar a los depredadores naturales como sapos, ranas y escarabajos . Cubrir ensaladas con vellón para evitar escarabajos , que comen agujeros en las hojas y cubren plántulas jóvenes y tiernas con cloches.

Creciendo en macetas

Ensalada de cultivos de hoja

Grandes variedades de hojas de ensalada para crecer

Esté atento a las mezclas de semillas y variedades individuales.

• Hojas de ensalada para bebés mezcladas: una mezcla de lechugas en diferentes colores, formas y tamaños
• 'Mascara'-lechuga de roble de bordes rojos
• 'Ensaladera' -Hojas de color verde medio, lento para atornillar
• Mezcla picante: esto puede incluir variedades de Pak Choi, Choi Sum, Mizuna, Cress griego y mostaza
• Salvaje cohete - Hojas de color verde oscuro con un sabor picante distintivo
• Verdolaga - Hojas nítidas con un sabor de manzana verde