VEGAS PERENNES PARA CRECER

Asparagus spears sprouting (photo credit: Getty Images)

VerdantVows

Publicado: lunes 13 de mayo de 2019 a las 0:31 p.m.

Las verduras perennes significa que puede disfrutar de los cultivos año tras año de una planta. Estos son algunos de los mejores para crecer.

Si bien la mayoría de las frutas y hierbas son perenne, la mayoría de las verduras son anuales, sembradas y cosechadas en una temporada de crecimiento. Sin embargo, algunos plantas vegetales son perenne: plantados una vez, proporcionarán cultivos año tras año.

Descubra cultivos de atención fácil para crecer.

El cultivo de verduras perennes a menudo se describe como un mantenimiento más bajo que el vegetal anual: no hay frenesí de siembra, pinchado y trasplante en primavera, y las plantas requieren menos mimos en términos de riego y alimentación. Juntos, producen sus cultivos durante un largo período, especialmente durante la 'brecha hambrienta' a fines de la primavera, así como desde finales de otoño hasta el invierno. En general, son plantas robustas que se paran bien a las plagas y enfermedades.

Las verduras perennes también pueden ser hermosas, lo que las convierte en una buena adición a un borde, así como al jardín de verduras. Aquí hay algunas verduras perennes para probar.

Espárragos

Caro en las tiendas, los espárragos es un verdadero placer en mayo: recogido y comido fresco, es difícil de superar. Los espárragos están listos para cosechar dos años después de plantar coronas de un año, pero vale la pena la espera, y las plantas de espárragos establecidas proporcionarán una cosecha anual de sabrosas lanzas por hasta 20 años.

Descubra cómo plantar y cultivar espárragos.

Espárragos spears sprouting (photo credit: Getty Images)

Alcachofas de Jerusalén

Alcachofas de Jerusalén son parientes de la girasol y produce flores amarillas alegres al final de la temporada, que son populares entre los polinizadores y también hacen buenas flores cortadas. Se cultivan para sus tubérculos, que se pueden cosechar desde noviembre en adelante y comer crudo o cocinado. Planta tubérculos en marzo o abril y planta en un suelo bien preparado, a 15 cm de profundidad y 30 cm de distancia. Déles mucho espacio: pueden alcanzar 3 m de altura y cualquier tubérculos que queden en el suelo producirán grandes plantas al año siguiente.

Cómo cultivar alcachofas de Jerusalén

Cosecha de alcachofas de Jerusalén

Alcachofa del mundo

Alcachofa del mundos are architectural plants, with large, grey leaves. They look great at the back of the border as well as the veg patch. The flowerheads, cut before they open, are delicious. Watch our Guía de video para plantación de alcachofas globas .

Una alcachofa global lista para cosechar

Cebolla caminante egipcia

Esta planta inusual 'camina' alrededor de su parcela de verduras. En el extremo de un tallo de hoja, en la parte superior de la planta, crece un grupo de bulbos, llamados bulbilos, conjuntos o topsets. A medida que los tallos se secan, se caen y, si las condiciones del suelo son correctas, los bulbos caídos se arraigan y crecen en nuevas plantas. La planta original producirá un bulbo de chalota que, si no se anotará, se dividirá en varios más. Durante su primer año, una planta puede no producir bulbilos, pero producirá un crecimiento superior que puede francotirarse y usar como lo haría con cebollín.

Bulbils al final de los tallos de secado de cebolla egipcia.

Skir

Las raíces largas y delgadas de Skirret saben como un cruce entre una zanahoria y una chirivía, con un toque de pimienta. Siembra de semilla o planta una corona de un año; Las raíces pueden ser un poco leñosas en el primer año, pero serán dulces y sabrosos a partir de entonces. En verano, la planta produce cabezas de flores blancas de encaje que son populares entre las abejas y las mariposas. En otoño, coseche algunas raíces para comer y deje que el resto se convierta en nuevas plantas. Incorpore mucha materia orgánica en el suelo antes de plantar, agua y alimentarse generosamente. Coma crudo, frito o con una sopa.