Ciruelos

Un ciruelo en flor te dejará sin aliento. Considerado como uno de los árboles más hermosos del planeta, la explosión anual de flores exquisitas de Plum es un espectáculo glorioso para ver. Además, el impresionante espécimen tiene una fruta regordeta y comestible que se puede comer cruda o agregar a una miríada de deliciosas recetas. Con tanto para amar, no es de extrañar que el árbol sea muy apreciado tanto por los paisajistas profesionales como por los cultivadores aficionados.

Aparición del árbol

Los ciruelos se dividen típicamente en dos categorías: frutales y ornamentales. El primero produce la fruta comestible que encontramos en la tienda de comestibles, mientras que el segundo se cría principalmente por su colorido follaje y flores impresionantes.

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Si bien su producción puede diferir, comparten algunas características comunes:

Sale de: Las hojas de ciruela son oblongas con una punta puntiaguda, aunque algunos tipos de árboles presentan hojas ovadas con bordes dentados. Cada hoja varía en tamaño de dos a cuatro pulgadas. El color de las hojas difiere entre los tipos de árboles, aunque la mayoría son verdes o moradas durante la primavera y amarillas, rojas, naranjas o moradas en el otoño.

Fruta: El árbol produce una fruta de hueso púrpura llamada ciruela. La ciruela presenta una piel suave de color rojo violáceo con una fina capa blanca parecida a la cera. La pulpa de la fruta varía de rojo a amarillo. Las ciruelas se pueden comer crudas, en escabeche, cocidas o en conserva. Ladrar: La corteza de un ciruelo joven es oscura y lisa. A medida que el árbol envejece, la corteza se arruga ligeramente.

Flores: Los ciruelos fructíferos tienen pequeñas flores blancas, mientras que el ciruelo floreciente presenta múltiples estallidos de flores rosadas y blancas que se asemejan a las flores de cerezo japonesas. En la primavera, los ciruelos florecientes están cubiertos de gruesos racimos de flores deslumbrantes que se pueden ver a kilómetros de distancia.

La mayoría de los ciruelos no sobreviven más allá de su trigésima temporada de crecimiento. Su altura madura alcanza un máximo de aproximadamente 20 pies, aunque la mayoría crece a alrededor de 10 a 15 pies y luce un dosel ancho de forma ovalada.

Tipos de ciruelos

Hay más de 200 tipos diferentes de ciruelos que crecen en todo el mundo.Seleccionar la muestraque mejor se adapte a su propiedad puede ser un desafío. Para empezar, debes decidir si quieres cultivar una variedad de floración, fructificación o ambas. La mayoría de los productores optan por la variedad frutal para tener acceso a ciruelas frescas sin tener que conducir hasta la tienda para comprarlas.

Hay dos tipos principales de ciruelos fructíferos: europeos y japoneses. Esta última da frutos más grandes que la primera, aunque la variedad europea tiene mayor contenido de azúcar. Las ciruelas europeas maduran más tarde en la temporada que las ciruelas japonesas; sin embargo, ambos comparten el mismo color de piel: amarillo, rojo o morado.

Los mejores tipos de ciruelas japonesas incluyen:

• Dorado temprano
• Methley
• Shiro
• En Rosa
• Santa Rosa
• Ámbar negro
• Wickson
• Fraile

Los mejores tipos de ciruela europea incluyen:

• Ciruela damascena
• Green Gage
• Castleton
• Stanley
• Long John
• Valor

Espera practicarpaciencia al plantarun ciruelo. El árbol necesita tiempo para madurar antes de dar fruto. En promedio, se necesitan de tres a cinco años antes de que un ciruelo produzca frutos.

Las muchas miradas del ciruelo

Donde crece la ciruela

Los ciruelos crecen en una variedad de climas, aunque la mayoría de la fruta que se produce comercialmente proviene de Europa, Asia y América del Norte. China lidera la producción de ciruelas, mientras que la mayor parte de la fruta producida en los Estados Unidos proviene de California. Alemania, Rumania y Chile también cultivan la fruta comestible en grandes cantidades.

Si se pregunta dónde cultivar un ciruelo, considere que el espécimen necesita un suelo húmedo y bien drenado y luz solar plena para prosperar. Además, el árbol debe colocarse en un área donde tengaespacio para que su dosel se extiendasin limitaciones.

Usos populares

Sin duda el uso más popular del Ciruelo es sufruta deliciosa y nutritiva. Las ciruelas se pueden comer directamente del árbol o se pueden usar en una variedad de recetas, que incluyen:

• Pies
• tartas
• Hora
• Sauces
• Ensaladas
• Pudín
• Bolas de masa hervida

Las ciruelas también ofrecen una serie de beneficios para la salud. La fruta es baja en grasas y calorías, y rica en fibra dietética, lo que mejora la digestión. Además, la fruta contiene vitamina C, calcio y potasio.

Si bien las ciruelas pasas son excelentes si se comen crudas, son igualmente sabrosas cuando se secan y se convierten en ciruelas pasas. La fruta dulce también se puede encurtir, conservar y prensar para crear vino de ciruela o brandy de ciruela.

Datos interesantes

En Serbia, la bebida nacional es slivovitz o brandy de ciruela. El país produce más de 420.000 toneladas de ciruelas frescas cada año y distribuye la popular bebida alcohólica en todo el mundo.

China es otro gran productor de ciruelas. De hecho, la flor del ciruelo es el emblema floral del país asiático. Los cocineros chinos intentan incorporar la fruta en tantos platos como sea posible, incluidas las salsas saladas servidas con pato y ciruelas en escabeche servidas con arroz.

Enfermedades de la ciruela

La primavera es el mejor momento para que los ciruelos contraigan una enfermedad. La primera estación del año está madura con las esporas que viajan por el aire.

Si planea agregar un ciruelo a su propiedad, esté más atento para proteger su espécimen de las siguientes enfermedades:

Nudo negro: Esta grave enfermedad fúngica hace que se formen nudos negros en las ramas del árbol. Si no se trata, el hongo atrofiará el árbol y eventualmente lo matará. Pudrición marrón: Este hongo infecta los frutos y flores del ciruelo. Los síntomas incluyen cancros, frutos manchados y pelos grises polvorientos que envuelven las flores y ramitas del árbol. Viruela del ciruelo: Este virus es causado por pulgones que atacan la fruta. Una vez infectado, el árbol producirá frutos irregulares o deformados. En casos severos, las ciruelas también desarrollarán un anillo o una mancha amarilla o marrón en la piel. Si no se trata, el árbol eventualmente morirá.

La marchitez por Verticillium y el mildiú polvoroso son otras enfermedades a las que hay que estar atento, aunque no atacan al ciruelo tan agresivamente como otras infecciones.

Cuidado de la ciruela

El cuidado diligente de su ciruelo se verá recompensado con creces. Los árboles sanos producen magníficas flores y jugosas ciruelas.

Seguir estos sencillos consejos te permitirá disfrutar de los frutos de tu trabajo:

• Pruebe el nivel de pH de su suelo. Mientras que los ciruelos son bastante tolerantes con diferentes tipos de suelo, prefieren la tierra que es ligeramente ácida.
• Plante el árbol en un área que esté expuesta a la luz solar total.
• La primavera es la mejor época del año para agregar un ciruelo a su propiedad. Las temperaturas extremas en verano e invierno son duras para los árboles inmaduros.
• Riegue el ciruelo con regularidad, especialmente si vive en una región seca o si el espécimen ha sufrido una sequía durante los meses de verano.
• Extienda fertilizante en la base del ciruelo a principios de la primavera antes de que florezca.
• Poda cualquier muertoo ramas dañadas del árbol en la primavera. Podar el árbol en el calor del verano puede frenar su crecimiento y dañar potencialmente la fruta.

Ciruelos para dar color y frutos

Las hermosas flores de los ciruelos pueden agregar toques de color a su paisaje. Las deliciosas frutas son una razón maravillosa para incluir un par de ciruelos en el diseño de su jardín.