Arroz con especias de calabaza

Creo que mi amor por arroz con arroz Comencé en algún momento a principios de 2008. Recientemente me había graduado de la universidad y me mudé por todo el país a Los Ángeles. Antes de eso, probablemente había visto arroz arroz en esas pequeñas vasos de plástico en el área refrigerada de las tiendas de comestibles, pero en mi opinión era como la gelatina verde, algo que podría servir en la casa de su abuela o en un hospital.

(Disculpas si amas la gelatina verde).

Sin embargo, estoy muy contento de haber llegado a eso porque me encanta el arroz de arroz. Sí, tiene una especie de textura extraña para un budín. Por lo general, pienso en el pudín como algo súper suave y cremoso como el helado. Pero el arroz con el arroz es más como el pudín de tapioca; Tiene algo de textura, pero encuentro que esto lo hace aún más interesante.

Pero si el pudín de tapioca evoca más pensamientos sobre los hospitales para usted, entonces olvida que dije cualquier cosa. ¡Porque el arroz es en serio donde está! Y esta receta agrega algunos de mis sabores de otoño favoritos a la mezcla. Intente esto pronto, prometo que te encantará (puntos de bonificación porque es increíblemente fácil de hacer!).

Pudding de arroz con especias de calabaza, hace 4-6 porciones

2 cucharadas de mantequilla
1 taza de arroz arborio
2 1/2 tazas de leche
1 taza de crema (la mitad y la mitad funciona bien, los batidos pesados ​​serían aún más decadentes)
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de calabaza
3/4 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de jarabe de arce
1/3 taza de azúcar morena llena
crema batida para servir, opcional

En una olla de tamaño mediano a fuego lento, combine la leche, la crema y el extracto de vainilla. Mantenga calentado pero no tan caliente que la mezcla desarrolle una piel, porque EW.

En otra olla de tamaño medio a grande, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue el arroz y agregue con la mantequilla hasta que el arroz comience a volverse translúcido. Luego, comience lentamente, la mezcla de leche a la olla de arroz, revolviendo mientras cocina para incorporar el líquido y cocine el arroz.

Una vez que la mayoría del líquido se haya absorbido, agregue más leche a la olla. Debería llevarle unos 30 minutos agregar todo el líquido y para que el arroz esté casi cocinado (prueba comiendo una pieza y verificando la donación). Esto es básicamente el mismo método que hacer risotto , otro plato favorito mío.

Espera, ¿realmente me encanta el arroz? O tal vez realmente me encantan los carbohidratos.

Luego revuelva la calabaza, las especias, el azúcar y el jarabe de arce con el arroz con arroz. Cocine hasta que todo se calienta y se mezcle bien.

Aunque esta receta de arroz con arroz no es demasiado dulce, todavía consideraría que esto es más una opción de refrigerio o postres, ya que es bastante rica por toda la crema. Si lo está sirviendo como postre, le recomiendo cubrirlo con crema batida. Comienza a saborear como un pastel de calabaza para mí en ese momento, ya que siempre cubro el pastel de calabaza con crema batida.

Me gusta esta receta cálida, ya que se siente bien para la temporada. Pero el arroz con arroz frío también es excelente. Puede almacenar las sobras cubiertas cubiertas en el refrigerador durante 3-5 días, probablemente más tiempo, pero la mía nunca dura tanto.

Algunas notas:

-PUE puede cortar fácilmente esta receta por la mitad si no desea hacer 4-6 porciones. Si lo hace, recomendaría probar y posiblemente agregar más de las especias como cortarlas por la mitad, incluso para la mitad de la cantidad de arroz con arroz podría hacer que tengan un sabor demasiado débil. Entonces, simplemente verifique y agregue un poco más si es necesario.

-PUEDES CAMINAR EL ARRO DE ARROBOR DE ARROZ DE ARRO AL ARROZ MARRÓN O INCLUSO DEL ARROZ NEGRO PARA AGREGAR un poco más de nutrición. Es posible que desee aumentar un poco el líquido (aproximadamente 2 cucharadas) si lo hace. También puede cambiar la mantequilla por mantequilla vegana y la leche y la crema por leche de soja, leche de almendras o leche de coco.

Algunos de estos darán como resultado una consistencia menos cremosa, pero si no puede tener lácteos, todavía es realmente delicioso. Compartí un negro arroz con arroz recipe Hecho con leche de coco a principios de este año. Así que mira eso para ver cómo podrían traducirse las cosas.

¡Haga un tazón grande y cálido de esto pronto y disfrute de que se acurruce con un buen libro, especialmente si está lluvioso o cuando comienza a amenazar con nevar aquí en otros meses! Tiempos acogedores. xo. Emma

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Ingredientes

• ▢ 2 cucharadas manteca
• ▢ 1 taza Arborio Arroz
• ▢ 2 ½ tazas leche
• ▢ 1 taza crema (La mitad y la mitad funciona bien, los batidos pesados ​​serían aún más decadentes)
• ▢ 1 ½ cucharaditas extracto de vainilla
• ▢ 1 taza calabaza
• ▢ ¾ cucharilla canela
• ▢ ¼ cucharilla jengibre (suelo)
• ▢ ¼ cucharilla tuerca
• ▢ 1 cucharada jarabe de arce
• ▢ ⅓ taza azúcar morena (lleno)
• ▢ crema batida para servir (opcional)

Instrucciones

• En una olla de tamaño mediano a fuego lento, combine la leche, la crema y el extracto de vainilla. Mantenga calentado pero no tan caliente que la mezcla desarrolle una piel.
• En otra olla de tamaño medio a grande, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue el arroz y agregue con la mantequilla hasta que el arroz comience a volverse translúcido. Luego, comience lentamente, la mezcla de leche a la olla de arroz, revolviendo mientras cocina para incorporar el líquido y cocine el arroz. Una vez que la mayoría del líquido se haya absorbido, agregue más leche a la olla. Debería llevarle unos 30 minutos agregar todo el líquido y para que el arroz esté casi cocinado (prueba comiendo una pieza y verificando la donación). Esto es básicamente el mismo método que hacer risotto, otro plato favorito mío.
• Espera, ¿realmente me encanta el arroz? O tal vez realmente me encantan los carbohidratos.
• Luego revuelva la calabaza, las especias, el azúcar y el jarabe de arce con el arroz con arroz. Cocine hasta que todo se calienta y se mezcle bien.
• Aunque esta receta de arroz con arroz no es demasiado dulce, todavía consideraría que esto es más una opción de refrigerio o postres, ya que es bastante rica por toda la crema. Si lo está sirviendo como postre, le recomiendo cubrirlo con crema batida. Comienza a saborear como un pastel de calabaza para mí en ese momento, ya que siempre cubro el pastel de calabaza con crema batida.
• Me gusta esta receta cálida, ya que se siente bien para la temporada. Pero el arroz con arroz frío también es excelente. Puede almacenar las sobras cubiertas cubiertas en el refrigerador durante 3-5 días, probablemente más tiempo, pero la mía nunca dura tanto.

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