Dieta de alimentos crudos: recetas y lista de alimentos

El movimiento de los alimentos crudos se trata de comer alimentos que estén lo más cerca posible de su estado natural. En general, los entusiastas de los alimentos crudos creen que cocinar cualquier tipo de alimento destruye la mayoría de los beneficios nutricionales, dificulta la digestión de los alimentos y puede ser la causa principal de muchas enfermedades y dolencias físicas. Si bien esto puede parecer limitante al principio, en realidad hay una gran cantidad de alimentos que puede consumir en la dieta de alimentos crudos.

Comer siguiendo la dieta de alimentos crudos

La mayoría de las personas que siguen una dieta cruda comen al menos el 75% de sus alimentos crudos, lo que significa que no pueden haber estado expuestos a un calor superior a 116-118 grados Fahrenheit. También puede preparar alimentos deshidratando frutas y verduras en un deshidratador que funcione a 118 grados Fahrenheit o menos, mezclando jugos y salsas crudas, remojando granos y legumbres crudas y brotando granos, frijoles y algunas semillas.

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La dieta de alimentos crudos parecerá menos restrictiva si ya eres vegetariano o vegano. Muchas personas luchan con la elección de alimentos cuando cambian su forma de comer, por lo que si está pensando en comer crudo, es probable que se esté preguntando qué se le permitirá comer en esta dieta.

Lista de alimentos crudos

Descargue esta lista imprimible de alimentos que puede consumir en la dieta de alimentos crudos. Esta lista incluye opciones aptas tanto para veganos como para vegetarianos. Si necesita ayuda para descargar la lista, consulte estosconsejos útiles.

Descargue la lista de alimentos crudos.

Recetas de alimentos crudos

Las recetas de alimentos crudos crean sabores nuevos y emocionantes o recrean recetas cocinadas populares. Hay miles de recetas de alimentos crudos disponibles. De hecho, hay una lista completa en Alimentos vivos y crudos y hay varios alimentos crudos populares libros 'sin cocinar' .

Las personas que siguen la dieta pueden mezclar elementos para crear una variedad de salsas, sopas (estilo gazpacho), panes deshidratados, licuados e incluso carnes falsas. Esto puede mantener la dieta lejos de ser aburrida y beneficiará a aquellos que son nuevos en la dieta y no están seguros de qué comer.

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Precauciones con los alimentos crudos

Los defensores de una dieta de alimentos crudos confían en los beneficios para la salud, pero si está considerando hacer el cambio, asegúrese de hacer su tarea primero. Hay ciertos nutrientes que pueden faltar en un estilo de vida de alimentos crudos, incluidos el zinc, el hierro y el calcio. La mayoría de los suplementos han sido procesados, por lo que también están descartados.

Antes de comenzar una dieta de alimentos crudos, consulte con su médico. Buscar el consejo de un nutricionista también es una excelente manera de encontrar orientación y asegurarse de que está comiendo los alimentos adecuados para mantener una salud óptima.

Cambie su dieta

La dieta de alimentos crudos puede tomar algún tiempo para acostumbrarse. Asegúrese de comenzar lentamente a medida que se acostumbre a preparar y comer más alimentos crudos. Con el tiempo, seguramente descubrirá los beneficios y una amplia variedad de alimentos que quizás nunca antes haya probado.