TOMATE BURRATA

Si está buscando una ensalada fresca y sabrosa, debe probar nuestra burrata de tomate. Esta ensalada Burrata tarda menos de cinco minutos en hacer y es el aperitivo o guarnición de verano perfecto. La mezcla de tomates maduros, burrata fresca y glaseado balsámico es realmente deliciosa.

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Ingredientes en una burrata de tomate

Haz tu propio pesto

Vidriado

¿Qué es el queso burrata?

El queso burrata es un queso en forma de bola hecho de leche de vaca. Se originó en la región de Puglia en el sur de Italia. Cuando corta el queso, encuentra una capa externa, la consistencia del queso mozzarella, así como una capa interna cremosa. La capa interna contiene stracciatella y crema coagulada. Estás destinado a comer la capa interna y externa de Burrata. Si no ha probado este queso cremoso, búscalo en la sección de queso especializado de su supermercado. ¡Es tan bueno!

Cómo ensamblar

Comience cortando tomates y colóquelos alrededor del plato como una capa base.

Agregue dos bolas de queso burrata a la parte superior de la ensalada, cortándolas para revelar el centro cremoso.

Cubra con vinagre balsámico, aceite de oliva, pesto, copos de chile y una pizca de sal marina escamosa. Agregue las hojas de albahaca como guarnición.

Consejos para hacer

Use tomates de la reliquia en la temporada. Cuanto más colorido, mejor. También puede usar tomates cherry o una variedad de tamaños.
Personaliza tus ingredientes. Elija una llovizna de pesto, vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen. Alternativamente, puede agregar piñones picados y tostados, cerezas o duraznos frescos, ajo fresco o un poco de jugo de limón fresco.
Puede agregar pan crujiente para servir esto como un crostini sin tener costa. Sirva las tostadas al lado del plato para evitar que se empapen.

Preguntas frecuentes

¿Qué es Burrata?

¿Burrata es la misma que la mozzarella?

Burrata es diferente de la mozzarella porque contiene una capa interna cremosa. La capa externa es la consistencia de la mozzarella con una capa interna hecha de stracciatella y crema coagulada. El sabor de Burrata es muy similar a la mozzarella.

¿Te comes la piel de Burrata?

Sí, puedes comer la capa interna y externa de Burrata. ¡Ambos son deliciosos!

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Obtenga la receta

Aprenda a hacer una ensalada de burrata y tomate con burrata fresca, tomates de reliquia, albahaca, glaseado balsámico, aceite de oliva y pesto. ¡Esta receta es tan fresca y deliciosa! Producir 2 gente Deberes 5 minutos mínimos

Ingredientes

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▢ 3 tomates (en rodajas)
▢ 2 queso burrata
▢ 6 hojas de albahaca
▢ 1 cucharada esmalte balsámico
▢ 1 cucharada pesto
▢ 1 cucharada aceite de oliva
▢ 1 pellizco sal marina
▢ 1 pellizco copos de chile

Equipo

▢ 1 plato para servir o plato grande

Instrucciones

Comience cortando tomates y colóquelos alrededor del plato como una capa base.
Agregue dos bolas de queso burrata a la parte superior de la ensalada, cortándolas para revelar el centro cremoso.
Cubra con vinagre balsámico, aceite de oliva, pesto, copos de chile y una pizca de sal marina escamosa. Agregue las hojas de albahaca como guarnición.

Notas

Use tomates de la reliquia en la temporada. Cuanto más colorido, mejor. También puede usar tomates cherry o una variedad de tamaños.
Personaliza tus ingredientes. Elija una llovizna de pesto, vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen. Alternativamente, puede agregar piñones picados y tostados, cerezas o duraznos frescos, ajo fresco o un poco de jugo de limón fresco.
Puede agregar pan crujiente para servir esto como un crostini sin tener costa. Sirva las tostadas al lado del plato para evitar que se empapen.

Nutrición

Nutrición Facts Tomato Burrata Amount per Serving Calories 106 % Daily Value* Fat 10 g 15 % Saturated Fat 2 g 13 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 5 g Cholesterol 1 mg 0 % Sodium 91 mg 4 % Potassium 5 mg 0 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.2 g 1 % Sugar 2 g 2 % Protein 1 g 2 % Vitamin A 236 IU 5 % Vitamin C 0.2 mg 0 % Calcium 20 mg 2 % Iron 0.1 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aviso: la nutrición se calcula automáticamente, utilizando Spoonacular, para su conveniencia. Donde sea relevante, recomendamos usar sus propios cálculos nutricionales.

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