Tipos de calabaza

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Descubra qué tipos de calabaza crecer, incluidos la calabaza de verano, las calabazas y la calabaza.

Las calabazas y las calabazas están en la familia Cucurbit, que están estrechamente relacionadas con calabacines, melones y pepinos. Crecen de grandes plantas de vibración y dan fruto en verano y otoño. Las calabazas se separan ampliamente en dos categorías: calabaza de verano y calabaza de invierno. La calabaza de verano incluye Patty Pan Squash y están listos para cosechar en verano. La calabaza de invierno incluye calabazas y calabaza, y están listos para cosechar en otoño para comer en invierno.

Las calabazas vienen en una variedad de formas y tamaños, desde formas tradicionales de calabaza hasta frutas más pequeñas, alargadas y redondas. También varían en color, con variedades verdes, amarillas y azuladas. Algunos cultivares han manchado la piel, mientras que otros están elegantemente acanalados. Todos tienen diferencias sutiles de sabor también.

Las calabazas son fáciles de cultivar, siempre y cuando crecen en un suelo fértil y se riegan con frecuencia. Las bombas y la calabaza están repletas de antioxidantes, fibra y vitaminas, particularmente betacaroteno (vitamina A) y vitamina C. Bajo en calorías, muchas variedades de calabaza son útiles para usar como sustituto de papa. Se cree que comer squash regularmente es bueno para su piel y sus ojos.

Más sobre calabazas y calabazas en crecimiento:

• Cómo cultivar calabazas y calabaza
• Cómo cultivar Patty Pan Squash

Explore nuestra lista de squash para crecer, a continuación.

Tipos de calabaza de verano

Calabaza

Tipos de calabaza - Patty Pan Squash

Calabaza are small, yellow, hard squashes with a light, nutty flavour. They're as easy to grow as courgettes and can be used in place of courgettes in recipes, too.

• Cómo cultivar Patty Pan Squash

Calabaza

Calabazaes. Getty Images

Calabazaes are club-shaped with a long, curved neck. They can be have a smooth or rough surface, and have a creamy flesh with a delicious nutty flavour.

Tipos de calabaza de invierno

Squash Dumpling dulce

Squash 'Dumpling dulce'

'Dulce bola de masa' Lleva docenas de frutas pequeñas, justo para hornear entero. Cada uno está bien acanalado en verde: en el interior encontrarás carne naranja con un buen sabor. Se almacenan hasta el invierno.

Squash Príncipe Heredero

Squash 'príncipe heredero'

'Príncipe heredero' es una de las mejores calabazas para almacenar: se mantiene durante meses. La carne naranja brillante sabe un poco como batata , y tiene una buena y densa textura. Hervido y luego liquidado con leche y mantequilla, es una sopa encantadora y cremosa.

Lintería de calabaza Jack O

Squash jack o linterna

Esta es su calabaza para Hallowe’en, produciendo frutas redondas clásicas en naranja brillante que también están hechas para tallar y ser dulces para comer.

Calabaza

Calabaza

Un gran todoterreno que produce docenas de pequeñas frutas con carne de naranja firme y sabrosa que está en su mejor momento rociado con aceite de oliva y luego asado lento.

Squash Knucklehead

Squash Knucklehead

Esto debería cautivar a los niños con su piel macabra y verrugosa. Detrás de los bultos y golpes, la carne es densa y amarilla, perfecta para pasteles de calabaza.

Squash 'Kabocha'

Squash 'Kabocha'

Apreciado por su intenso sabor. Hay varias variaciones, pero todas son compactos, por lo que no hundirán los jardines más pequeños con la fruta pequeña y fácil de hacer. La calabaza 'Kabocha' (calabaza japonesa de invierno) tiene pequeñas frutas con piel verde oscuro y carne de color naranja amarillo brillante. Es perfecto para usar en sopas o asar y es delicioso relleno.

Squash 'Uchiki Kuri'

Squash 'Uchiki Kuri'

A veces llamada calabaza de cebolla roja, esta variedad se revuelve sobre el enrejado y es temprano para madurar. Sin embargo, el verdadero dibujo es su sabor ahumado y castaño.

Calabaza 'Becky'

Los frutos de variedad de calabaza de tamaño mediano y naranja brillante son excelentes para tallar para Halloween, y también son excelentes para cocinar.

Squash 'Turk's Turban'

Esta calabaza de invierno de aspecto distintivo tiene su propio 'turbante' o 'gorra'. Tiene un excelente sabor y se puede asar, rellenar y hornear como una médula. También es una buena sopa.

Squash 'Golden Hubbard'

Squash de naranja 'Golden Hubbard'

Los frutos de 'Golden Hubbard' son pequeños, con piel finamente granada. Tienen carne de color claro con buen sabor. Perfecto para congelar y usar en sopas, 'Golden Hubbard' también se almacena bien.

Squash 'Harlequin'

Oro, crema y calabaza verde 'arlequín'

'Harlequin' lleva oro distintivo y frutas amarillas. Tienen altos niveles de azúcar, lo que los hace perfectos para freír con la sartén: la carne se caramela maravillosamente.

Bellota

'Squash de color verde oscuro y brillante

Bellota takes its name from its shape, which some say resembles an upside-down acorn with an undersized cap. The skin is a rich dark green and the bright orange flesh has a sweet, nutty flavour. It's ideal for roasting and stuffing.

Squash 'Golden Nugget'

Squash de color salmón 'Golden Nugget'

'Golden Nugget' tiene frutas del tamaño de una toronja. Tienen una piel de color salmón, arrancada, opaca y carne dulce y mantecosa. Hornee entero o a la mitad, y haga puré la carne en sopas y pasteles.

Squash 'Hooligan'

Gold and Cream Squash 'Hooligan'

'Hooligan' tiene pequeñas frutas, alrededor de 8 cm de ancho. Tienen piel moteada naranja y blanca y carne amarilla naranja, que tiene un buen sabor. Son muy adecuados para hornear y puré, o relleno.