10 hierbas inusuales para crecer

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Echa un vistazo a algunas de nuestras hierbas inusuales pero aún dignas de jardín favoritas para crecer.

Muchos de nosotros cultivamos hierbas como Rosemary, Chives y perejil por su valor ornamental y culinario.

Indispensables que estas plantas son, hay otras hierbas menos comunes que bien valen la pena cultivar, perfecta para traer sabores emocionantes e inesperados a los platos y bebidas.

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Descubra 10 variedades de hierbas inusuales para gastrónomos de dedos verdes. Obtenga más información, a continuación.

Cebolla de ajo Grupo de proliferum (cebolla de árbol)

Cebolla de árbol con bulbos brotantes

Las cebollas de los árboles se ven extrañas, teniendo un grupo de bulbos en la parte superior de sus tallos, que pueden crecer hasta 1,5 m. Use los bulbos para cocinar de la misma manera que las cebollas culinarias ordinarias y use las plantas jóvenes como cebolletas de primavera. Las cebollas de los árboles son mejor cultivadas a pleno sol.

Tuberosum de ajo (cebollino de ajo)

Cebollas de ajo en flor

Las hojas planas de cebollas de ajo son adecuados para su uso de la misma manera que los cebollinos ordinarios y tienen un dulce sabor a ajo. Además, las flores blancas pueden sabor y decorar una ensalada. Estas plantas resistentes alcanzan una altura de 40 cm. Divida los grupos en otoño si se congestionan. Considere también los cebollinos siberianos, Ajo nutans .

Lablab purpureus (frijol jacinto)

Este hermoso escalador lleva vainas de frijoles negros con una franja blanca al costado. Estos deben hervirse durante mucho tiempo antes de comer, para eliminar los compuestos venenosos. Las hojas se pueden usar en la cocina en lugar de las hojas de vid. Lablab es menos resistente que los frijoles de corredores, así que no lo plantee hasta que todo el riesgo de heladas haya pasado.

Borago pygmaea (Pigmy Borage)

Pigmy Borage en flor

Este borde perenne de bajo crecimiento tiene atractivas flores azules pequeñas de junio hasta octubre. Muy resistente, crece bien en áreas de problema, como manchas sombreadas secas. Congele las flores en cubitos de hielo o agréguelos a una jarra de Pimms.

Luni Dulcis (Azteca dulce hierba)

Esta perenne está cubierta de flores blancas y comestibles en verano. Mejor cultivado en suelos ricos y húmedos, forma una cubierta del suelo extenso cuando se coloca en una posición protegida, parcialmente sombreada o soleada. Luni Dulcis Sabores de aceite de alcanfor dulce, y se pueden usar como edulcorante natural o para darle vida a una ensalada de frutas.

Olor a Petrorhagia (Cilantro vietnamita)

Olor a Petrorhagia es una perenne tropical que puede ser identificada por el oscuro marcado V en sus hojas. Estos tienen un sabor picante caliente, por lo que es una adición sabrosa a las salteadas y curry. Cúbelo a pleno sol en macetas o bañeras bien drenadas, que se pueden llevar dentro del invierno.

Mentha x gracilis Variegata (Ginger Mint)

Las marcas amarillas en las hojas verdes brillantes de esta menta lo convierten en una adición atractiva al jardín de hierbas. Tenga cuidado de plantarlo en una maceta sumergida, de modo que sus rizomas no se estancen en toda la trama. Inusualmente, esta menta tiene un ligero jengibre sabor.

Rumex scutatus (Acedera francesa)

Acelera francesa o Oseille Ronde, tiene menos sabor ácido que el acedero común ( Rumex acetosa ), tener una espiga distinta de manzana y limón. Este resistente perenne prefiere un lugar soleado, donde crecerá a 30 cm de altura. Use las hojas jóvenes en ensaladas de hojas mixtas y traiga la planta en interiores para el uso de invierno.

Tagetes lucida (Estragón mexicano)

Esta calénga arbusta de América Central y Sudamericana se ha utilizado como hierba culinaria y medicinal durante siglos. Es más alto y más sustancial que las caléndulas herbáceas, que alcanzan los 80 cm de altura. Cultive para usarlo como un sustituto de flores brillantes para el estragón ruso o francés, y protégalo de heladas severas en invierno con vellón.

Saturi montana (Sendor del invierno)

El sabor de invierno es una perenne resistente, que crece en un pequeño grupo arbustivo. Pequeñas flores blancas aparecen a fines del verano. Después de esto, recórtelo a una forma más estrecha. Las hojas y las puntas se pueden usar frescas o secas, para agregar un sabor picante a las mezclas de hierbas, rellenos, pulsos y pates. Funciona mejor a pleno sol, en suelo bien drenado.

Muchas gracias a Vivero de alta droga , Hierbas de gancho , Plantas de Pennard Para información sobre las plantas en esta característica.

(Supuestamente) hierbas medicinales para crecer

• COMFREY ( Sinfito ) - usado externamente para aliviar esguinces, artritis e inflamación
• Woad ( Isatis tinctoria ) - Históricamente utilizado para tratar heridas externas, erupciones y llagas
• Malvado ( Althaea officinalis ) - utilizado en infusiones para dolor de garganta
• Angélica ( Angelica Archangelica ) - Las raíces se han utilizado en remedios para resfriados y gripe
• Myrtle ( Mirto ) - Los aceites esenciales tienen propiedades antisépticas y se usan en tónicos
• Hisopo ( Hisopous officinalis ) - Hojas antisépticas utilizadas como alivio de la tos
• Hierba de limón ( Cymbopogon citratus ) - Se utiliza para tratar una serie de dolencias que incluyen problemas digestivos, presión arterial alta, convulsiones, dolor, vómitos, tos, reumatismo, fiebres y agotamiento