IDENTIFICADOR DE HONGOS DE JARDÍN

VerdantVows

Publicado: miércoles 6 de septiembre de 2023 a las 1:52 pm

Use nuestra guía ilustrada para identificar algunos de los hongos más comunes que se encuentran en los jardines.

Oliver Parsons ha verificado este artículo para detectar precisión hortícola.

Fungi belong to a group of organisms in their own right, being neither plant nor animal. Desempeñan un papel importante en los ciclos de vida de otros organismos, con algunas especies que ayudan a transferir nutrientes del suelo a las raíces de los árboles, y otras reciclan materia muerta y en descomposición, como la madera. Some types of fungi parasitise plants and animals. Pueden vivir en armonía con su anfitrión durante muchos años, como el hermoso hongo de vástago de madera, que a menudo se encuentra creciendo en agujeros en los troncos de los árboles vivos, pero también pueden matar plantas, como las formas más mortales de hongo de miel . Durante la mayor parte del año, los hongos están presentes como micelio en forma de cuerda, que generalmente vive bajo tierra. Por lo general, todo lo que vemos solo los cuerpos fructíferos, conocidos como hongos, que arrojan esporas al aire para colonizar nuevos espacios. Los hongos vienen en una variedad de hermosas formas y tamaños.

Las Islas Británicas albergan 15,000 especies fenomenales de hongos y hongos silvestres, que se encuentran en una variedad de hábitats, pero con mayor frecuencia en bosques, campos y pastizales; es posible que tenga la suerte de encontrar algunos cultivos en su propio jardín.

¿Debería preocuparme por los hongos que crecen en el jardín?

Los hongos que crecen en el jardín suelen ser algo bueno, que viven entre el suelo saludable y la madera en descomposición y otra materia orgánica, como la hojarasca. Son parte de un ecosistema saludable y proporcionan alimentos para una variedad de especies que incluyen ardillas y escarabajos. Los tipos comunes de hongos incluyen hongos de anillo de hadas ( Marmio oreades ), que crece en el césped y no causa daño, y hongo de gelatina ( Auricularurensis-judas ), que crece en madera muerta, particularmente anciano. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, algunos hongos pueden ser malos para el jardín. Estos incluyen hongos de miel, que pueden matar plantas, arbustos y árboles.

Lo principal al encontrar hongos en el jardín por primera vez es no entrar en pánico. Recuerde que la mayoría de los hongos son buenos y una parte natural y saludable del ecosistema. Tómese el tiempo para identificar qué especies tiene y disfruta ver qué especies vienen para comerla.

Mantenga los ojos en el suelo y debería ver hongos apareciendo a través de la hojarasca y la hierba en una gran cantidad de formas y colores. La identificación no es fácil, con muchos hongos que tienen un aspecto similar, a veces venenoso, por lo que es una buena idea usar una guía de campo o un libro de hongos para ayudarlo a resolver lo que ve. Nunca coma un hongo que no pueda identificar con confianza.

Explore nuestra lista de algunos de los hongos más comunes que puede encontrar en los jardines, a continuación.

Hongo de campo (Agaricus campestris)

Hongo de campo ( Agaricus campestris )

CAP: 4-10 cm de ancho, convexo, con cúpula, se expande lentamente, blanco liso para comenzar, escamas a medida que envejece.

STEM: corto y blanco, se estrecha en la base.

Anillo: delgado.

Gills: rosa para comenzar, girando de color marrón de chocolate a negro profundo.

Edibilidad: comestible.

Champiñón de manchas amarillas (Agaricus xanthodermus)

Yellow-staining mushroom (Agaricus xanthodermus)

Champiñón de manchas amarillas ( Agaricus xanthodermus )

Cap: 8-15 cm de ancho, globular al principio y luego dominado, blanco a marrón grisáceo, agrietándose o escamosamente.

Tallo: blanco, bulboso en la base.

Anillo: ancho, colgando. La carne se vuelve amarilla inmediatamente si está magullada.

Gills: rosa, girando gris.

Edibilidad: venenoso.

Volar engarico (Amanita Muscaria)

Volar engarico ( Amanita Muscaria )

CAP: 8-25 cm de ancho, domo ancho, naranja brillante o escarlata, a veces parduzco o amarillo, salpicada de verrugas blancas, aunque la lluvia puede lavarlos.

STEM: alto.

Anillo: cuelga como una falda.

Gills: White. A menudo se encuentra bajo abedul o pinos.

Edibilidad: muy venenoso.

Tapa de tinta peluda (Coprinus comatus)

Tapa de tinta peluda ( Coprinus comatus )

Cap: 5-15 cm de ancho, pálido, escamas lanudas, como una campana que luego cónica.

Tallo: alto (hasta 20 cm) y estrecho.

Gills: blanco, luego rosa, luego disuelto para gotear con tinta negra.

Edibilidad: comestible, sabroso cuando es joven (antes de la tinta), pero si se consume con alcohol produce veneno leve.

Hongo del anillo de hadas (Marasmius Oreades)

Hongo del anillo de hadas ( Marmio oreades )

CAP: 2-5 cm de ancho, cúpula convexa marrón pálido, que se vuelve flojo, con bordes arrugados o ranurados.

Tallo: estrecho.

Gills: Whitish. Ocurre en anillos grandes y gradualmente que se expanden en céspedes.

Edibilidad: comestible, pero puede confundirse con otras especies, venenosas,.

Mechón de azufre (Hypholoma Fasciculare)

Mechón de azufre ( Hypholoma Fasciculare )

Capítulo: 4-8 cm de ancho, convexo o cúpula de color amarillo azufre brillante con tintes naranjas y un centro marrón.

Gills: amarillo, luego verde y marrón.

Tallo: largo y fibroso. Brotes en grandes mechones, con a menudo cientos de tapas, de tocones y troncos de árboles.

Edibilidad: no comestible.

OCre Russula común (Russula Sealolea)

Common ochre russula (Russula ochroleuca)

OCre Russula común ( Russula Sealolea )

Cape: 4-10 cm de ancho, amarillo beige opaco, convexo cuando es joven, se expande a la parte superior plana, se arrugas o se riega en los bordes.

Gills: frágil, blanca o crema.

STEM: suave, a menudo hueco.

Edibilidad: comestible pero no especialmente sabroso.

Gorra de libertad (Psilocybe semilancata)

Gorra de libertad ( Psilocybe semilancata )

Capítulo: 1-2 cm de ancho, cónico, amarillo parduzco pálido con tintados verdosos, a menudo viscosos, bordes enrollados debajo cuando son jóvenes.

Gills: marrón morado oscuro.

Tallo: alto, delgado, ondulado, blanco.

EDIBILIDAD: no comestible y alucinógeno, esto también se conoce como hongo mágico.

Bola gigante (Calvatia gigantea)

Bola gigante ( Calvatia gigante )

Hasta 1 m de ancho, pero generalmente de 20-50 cm. Irregularmente redonda, la carne es blanca y luego amarillenta, con una piel blanca gruesa, suave y blanca que se divide a través del domo para emitir nubes de esporas marrones.

Edibilidad: comestible cuando se forman jóvenes, antes de que se formen esporas.

Muchas gracias a Chris Shields para proporcionar las hermosas ilustraciones utilizadas en esta característica.

Forraje de hongos

Pasar un par de horas alimentando los hongos es divertido y gratificante, pero mantén la regla de que si no está absolutamente seguro de la identidad de un hongo, no lo elija ni lo consumen. Es mejor cocinar todos los hongos silvestres antes de comer, ya que solo unos pocos son seguros para comer crudos. Asegúrese de elegir dónde puede dejar mucho para la vida silvestre y evitar siempre elegir cualquier hongo raro y protegido.