Helado de pastel de lima lima

Key Lime Pie tiene que ser uno de los mejores y más queridos pasteles del mundo. ¡Debe! Quiero decir, no he realizado ningún tipo de investigación científica sobre este tema.

Supongo que basado en mi propio amor profundamente arraigado por ello. Dulce pero agrio y luego un poco de crujido de la corteza: ¡mmmm!

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Decidí experimentar y convertir uno de mis pasteles favoritos en un helado. Y hombre, este helado me sabe exactamente como el pastel de lima. Tiene mucho sabor brillante y agrio del jugo de lima y la ralladura, un poco de crujido de las galletas Graham, y la dulzura proviene de agregar leche condensada endulzada.

Punto de bonificación que este es uno de los bateadores de helados más fáciles de hacer. El único inconveniente es que probablemente querrás congelar esto a menos que prefieras la textura de servicio suave que la mayoría de los fabricantes de helados en el hogar producen.

Entonces, hay algo de espera involucrado. Mayor inconveniente.

Helado de pastel de lima lima, hace un cuarto

8 oz. (un paquete) queso crema suavizado
14 oz. (uno puede) leche condensada endulzada
1/2 taza de jugo de lima
2 cucharaditas con ralladura de lima
Gran pizca de sal
4-5 Graham galletas

En el tazón de mezcla o el tazón de una batidora de pie, mezcle el queso crema ablandado durante unos segundos. Desea que el queso crema sea suave y muy extendido para que su masa de helado final sea suave y libre de pequeños bultos de queso crema fría.

Puse el queso crema en el mostrador durante unas horas antes de hacer esto, al igual que suavizar la mantequilla antes de hacer galletas.

Luego agregue al tazón la leche condensada endulzada, el jugo de lima, la ralladura de lima y la sal. Mezcle hasta que esté suave. Enfríe la masa durante una hora, cubierta, en el refrigerador antes de congelarse.

Siga las instrucciones del fabricante en su fabricante de helados para convertir la masa en helado. Tengo un Adjunto de la batidora KitchenAid Stand que uso, y generalmente tarda unos 30 minutos en enfriar y revolver esa masa en una textura de servicio suave.

Durante los últimos 5 minutos es cuando me desmoroné las galletas Graham y las agrego al helado para que se distribuyan, pero no se empapen demasiado como podrían si las agregué al principio.

Luego, lo quito a mi contenedor (una sartén de pan funciona bien) y me congelo durante la noche. Al día siguiente tengo esa textura de helado más gruesa que estoy buscando.

Si tiene un poco de crema batida, agregue eso justo antes de servir. De hecho, tenía algunos, pero me olvidé totalmente de agregarlo antes de tomar estas fotos, oh bueno, solo más para comer más tarde. xx. Emma

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Ingredientes

• ▢ 8 onz. paquete de queso crema (ablandado)
• ▢ 1 poder leche condensada endulzada (14 oz)
• ▢ ½ taza zumo de lima (fresco)
• ▢ 2 ½ cucharaditas ralladura de lima
• ▢ Gran pizca de sal
• ▢ 4-5 Graham galletas

Instrucciones

• En el tazón de mezcla o el tazón de una batidora de pie, mezcle el queso crema ablandado durante unos segundos. Desea que el queso crema sea suave y muy extendido para que su masa de helado final sea suave y libre de pequeños bultos de queso crema fría. Puse el queso crema en el mostrador durante unas horas antes de hacer esto, al igual que suavizar la mantequilla antes de hacer galletas.
• Luego, agregue al tazón la leche condensada endulzada, el jugo de lima, la ralladura de lima y la sal. Mezcle hasta que esté suave. Enfríe la masa durante una hora, cubierta, en el refrigerador antes de congelarse.
• Siga las instrucciones del fabricante en su fabricante de helados para convertir la masa en helado. Tengo un KitchenAid sty attachment que uso, y generalmente tarda unos 30 minutos en enfriar y revolver esa masa en una textura de servicio suave. Durante los últimos 5 minutos es cuando me desmoroné las galletas Graham y las agrego al helado para que se distribuyan, pero no se empapen demasiado como podrían si las agregué al principio. Luego, lo quito a mi contenedor (una sartén de pan funciona bien) y me congelo durante la noche. Al día siguiente tengo esa textura de helado más gruesa que estoy buscando.

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