Sparkler de pomelo de romero

Las bebidas de verano tienen un ambiente totalmente diferente a las bebidas de invierno por una buena razón. Atrás quedaron la tarifa espesa y cálida de chocolate caliente y nog de huevo, y en su lugar queremos sabores frescos que se sirven lo más fría posible.

Me encanta el sabor de la fruta y las hierbas frescas, y me gusta tener pequeñas ollas de hierbas en mi porche trasero en clima cálido para poder salir y obtener menta, romero o cilantro en cualquier momento que quiera.

Últimamente me ha gustado mucho las toronjas por primera vez en mi vida, así que pensé en combinar el sabor cítrico ligeramente agrio con una de mis hierbas favoritas para un cóctel de verano bastante brillante.

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Rosemary simple jarabe, hace 1/2 taza

1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua
4 ramitas de romero

Rosemary Grapefruit Sparkler, sirve uno

1 oz ginebra
2 oz de jugo de pomelo fresco
2 cucharaditas de romero romero jarabe simple
agua Seltzer
Rosemary y panteura de pomelo para adornar

Para hacer el jarabe simple, agregue el azúcar y el agua en una olla pequeña y caliente a fuego medio hasta que todo el azúcar se disuelva.

Agregue las ramitas de romero y déjelo cocinar a fuego lento durante cinco minutos. Apague el fuego y deje que la mezcla se sienta durante otros 10 minutos antes de esforzarse por el romero.

Para la bebida, exprima algunas toronjas frescas y agregue 2 oz de jugo a un vaso de cóctel con hielo. Agregue 1 oz de ginebra y 2 cucharadas del jarabe de romero al vidrio y revuelva.

Cubra con agua seltzer. Para que se vea un poco elegante, puede agregar una ramita de romero y usar un pelador de verduras para pelar parte de la corteza de toronja para una guarnición.

Esta es un poco agria, un poco dulce, un poco burbujeante y mucho refrescante. Totalmente la bebida perfecta para una noche de fiesta de verano.

Y, si también disfruta tener un pequeño jardín de contenedores en su porche trasero, ¡puede cultivar fácilmente una olla de romero para disfrutar de esta bebida durante todo el verano! xo. Laura

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Ingredientes

Para el jarabe casero:

• ▢ ½ taza azúcar
• ▢ ½ taza agua
• ▢ 4 ramitas de romero

cóctel:

• ▢ 1 onz Ginebra
• ▢ 2 onz jugo de toronja (fresco)
• ▢ 2 cucharaditas Rosemary simple jarabe (ver receta)
• ▢ agua Seltzer
• ▢ cáscara de romero y pomelo (para guarnición)

Instrucciones

• Para hacer el jarabe simple, agregue el azúcar y el agua en una olla pequeña y caliente a fuego medio hasta que todo el azúcar se disuelva. Agregue las ramitas de romero y déjelo cocinar a fuego lento durante cinco minutos. Apague el fuego y deje que la mezcla se sienta durante otros 10 minutos antes de esforzarse por el romero.
• Para la bebida, exprima algunas toronjas frescas y agregue 2 oz de jugo a un vaso de cóctel con hielo. Agregue 1 oz de ginebra y 2 cucharadas del jarabe de romero al vidrio y revuelva.
• Cubra con agua seltzer. Para que se vea un poco elegante, puede agregar una ramita de romero y usar un pelador de verduras para pelar parte de la corteza de toronja para una guarnición.

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