El pastel de embudo es esencial cuando se trata de parques temáticos o ferias del condado de la OMI. ¡Me encanta! Tradicionalmente, se hace vertiendo la masa a través de un embudo en aceite caliente para fríar rápidamente el pastel. Creo que es algo regional para las áreas de los Estados Unidos, pero honestamente no estoy totalmente seguro de que sea un elemento básico de muchos recuerdos de la infancia para mí, así que parece universal.
Hacer un pastel de embudo casero es súper fácil. Es muy similar a la masa de panqueques: ¡somos básicamente panqueques freyos!
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Ingredientes
- Mezcla de panqueques
- Agua
- Extracto de vainilla
- Aceite: canola o vegetal
- Azúcar en polvo, también llamado azúcar del confitero
Cómo hacer pastel de embudo
Mezcle la mezcla de panqueques y el agua. Agregue a una botella de compresión o vierta a través de un embudo.
Calienta el aceite a la derecha alrededor de 350 ° F o un poco menos. Luego vierta la masa, haciendo una forma de tipo de red de araña. Espere 20-30 segundos, voltee, luego fríe por otros 15-20 segundos. Retire a una cama de toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Polvo con azúcar en polvo antes de servir.
Notas
- Probé tres mezclas diferentes de panqueques compradas en la tienda. El que funcionó mejor fue Bisquick.
- En el proceso de probar algunas mezclas, aprendí que se trata de textura de masa. Si su bateador es súper líquido, como si pudieras beberlo a través de una pajita, no se mantendrá bien cuando vayas a freír. Desea una consistencia de pasta espesa.
- Me gusta hacer pasteles de embudo más pequeños, de dos o tres, ya que son más fáciles de maniobrar en el aceite caliente. Pero puede usar esta misma receta para hacer pasteles de embudo de gran tamaño, como la feria, si lo prefiere.
- Funciona mejor si vierte la masa a través de una botella de compresión (como la que se muestra arriba) en lugar de un embudo en el aceite. Esto me da un poco más de control mientras trabajo.
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Obtenga la receta
La masa de panqueque frito es el mejor pastel de embudo Producir 6 Deberes 5 minutos mínimos Total 5 minutos mínimosIngredientes
1x2x3x- ▢ 1 taza mezcla de panqueques
- ▢ ½ taza agua
- ▢ 1 cucharilla extracto de vainilla
- ▢ ¼ taza azúcar en polvo
Equipo
- ▢ botella de compresión
Instrucciones
- Mezcle la mezcla de panqueques y el agua. Agregue a una botella de compresión.
- Calienta el aceite a la derecha alrededor de 350 ° F o un poco menos.
- Luego vierta la masa, haciendo una forma de tipo de red de araña. Espere 20-30 segundos, voltee, luego fríe por otros 15-20 segundos.
- Retire a una cama de toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
- Polvo con azúcar en polvo antes de servir.
Notas
También necesitará suficiente canola o aceite vegetal para que los pasteles floten mientras se fríen. Tal vez 1-2 tazas dependiendo de su olla / horno holandés. Probé tres mezclas diferentes de panqueques compradas en la tienda. El que funcionó mejor fue Bisquick. En el proceso de probar algunas mezclas, aprendí que se trata de textura de masa. Si su bateador es súper líquido, como si pudieras beberlo a través de una pajita, no se mantendrá bien cuando vayas a freír. Desea una consistencia de pasta espesa. Me gusta hacer pasteles de embudo más pequeños, de dos o tres, ya que son más fáciles de maniobrar en el aceite caliente. Pero puede usar esta misma receta para hacer pasteles de embudo de gran tamaño, como la feria, si lo prefiere. Funciona mejor si vierte la masa a través de una botella de compresión (como la que se muestra arriba) en lugar de un embudo en el aceite. Esto me da un poco más de control mientras trabajo. © Autor Emma Chapman Curso Postre Cocina Americano Palabras clave pastel de embudoNutrición
Nutrición Facts Easy Funnel Cake Amount per Serving Calories 67 % Daily Value* Fat 2 g 3 % Saturated Fat 0.4 g 3 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 0.4 g Cholesterol 15 mg 5 % Sodium 110 mg 5 % Potassium 43 mg 1 % Carbohydrates 11 g 4 % Fiber 0.4 g 2 % Sugar 5 g 6 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 54 IU 1 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 47 mg 5 % Iron 0.3 mg 2 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Aviso: la nutrición se calcula automáticamente, utilizando Spoonacular, para su conveniencia. Donde sea relevante, recomendamos usar sus propios cálculos nutricionales.
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