Latte nomanado de huevo

Un café con raya de huevo es mi forma favorita de disfrutar huevo Durante la temporada de vacaciones. Solo creo que el sabor rico, cremoso y ligeramente dulce y picante del ponche de huevo se combina tan bien con el espresso elaborado recién hecho. Quien invitó al Latte de ponche de huevo tiene mi más profunda gratitud. Es una de mis bebidas espresso favoritas de todos los tiempos.

Esta también es una bebida muy fácil de hacer en casa y dado que el Latte de huevo Starbucks ya no está disponible en su menú de vacaciones, le encantará esta receta. Con ingredientes simples en comparación con el sabor complejo, un latte de ponche de huevo es el regalo de temporada perfecto cuando necesita un poco de cafeína.

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Ingredientes

• Café exprés
• Huevo -dog - casero o comprado en la tienda
• Jarabe simple -casero o comprado en la tienda

Instrucciones

Siga las instrucciones del fabricante para extraer una toma rica y concentrada de espresso.

El secreto de un delicioso café con leche se encuentra en leche perfectamente espumosa, o en este caso el ponche de huevo. Si tiene una máquina de café espresso con una varita de vapor, coloque la varita justo debajo de la superficie de la leche y enciéndala.

Incline el lanzador ligeramente para crear un movimiento de remolino. Continúe vaporizando hasta que el ponche de huevo se duplique en volumen y tenga una textura suave y aterciopelada.

Si no tiene una varita de vapor, puede calentar la leche en la estufa y batir a mano o usar una leche frother Vigorosamente hasta que se ponga espumoso.

Vierta el espresso en una taza junto con el jarabe simple, luego vierta el ponche de huevo caliente y espumoso en la parte superior. Una pizca de nuez moscada es opcional.

Consejos para hacer

• Agregue la crema batida como la cobertura opcional.
• Elija un ponche de huevo sin lácteos para crear una versión vegana de este latte de huevo casero.
• Si no tiene una leche, también puede mezclar su bebida o sacudirla en una agitadora de cóctel (o frasco de albañil) para espumarse el ponche de huevo.
• Si no tiene un fabricante de espresso, el polvo de café espresso (o incluso el café fuerte) puede sustituirse para crear esta receta.

Mejores fabricantes de café espresso en casa

Hemos probado muchos fabricantes de café expreso a lo largo de los años, y aquí están nuestros favoritos a diferentes puntos de precio y niveles de habilidad:

• Café máquina de café espresso automático - Mi máquina actual. Utiliza los frijoles integrales, por lo que si usa frijoles de alta calidad, obtendrá un café expreso de alta calidad. Hace tomas de espresso automáticamente (no se requieren habilidades de barista) e incluye una varita de espuma de leche para calentar y leche de espuma. Hemos usado esta máquina casi todos los días desde que la obtuve para Navidad el año pasado, ¡me encanta! Viene en tres colores.
• Espresso de estufa - Esta es la forma más barata de hacer espresso en casa. Es más intensivo en mano de obra y también necesitará una forma de moler los frijoles para obtener los mejores resultados. Pero este es un método clásico que funciona muy bien cuando se hace bien.
• Breville Barista Touch - Compramos esto para un buen amigo como regalo de boda una vez y me dijeron que les encanta. Es una máquina de extremo superior que necesitará algunas habilidades de barista para operar, pero es un excelente fabricante de café exprés.
• Nespresso vertuiu - Para aquellos que quieren un fabricante de café expreso que use vainas, este es mi favorito. Dependiendo de la cápsula que use, puede hacer espresso o café.

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Obtenga la receta

Ingredientes

• ▢ 1 disparo café exprés
• ▢ 1 taza huevo
• ▢ 1 cucharada jarabe simple

Equipo

• ▢ café exprés maker

Instrucciones

• Siga las instrucciones del fabricante para extraer una toma rica y concentrada de espresso.
• El secreto de un delicioso café con leche se encuentra en leche perfectamente espumosa, o en este caso el ponche de huevo. Si tiene una máquina de café espresso con una varita de vapor, coloque la varita justo debajo de la superficie de la leche y enciéndala.
• Incline el lanzador ligeramente para crear un movimiento de remolino. Continúe vaporizando hasta que el ponche de huevo se duplique en volumen y tenga una textura suave y aterciopelada.
• Si no tiene una varita de vapor, puede calentar la leche en la estufa y batir a mano o usar una leche frother Vigorosamente hasta que se ponga espumoso.
• Vierta el espresso en una taza junto con el jarabe simple, luego vierta el ponche de huevo caliente y espumoso en la parte superior.
• Espolvorea un poco de nuez moscada, opcional.

Notas

Nutrición

Aviso: la nutrición se calcula automáticamente, utilizando Spoonacular, para su conveniencia. Donde sea relevante, recomendamos usar sus propios cálculos nutricionales.

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